秦皇岛小说

第84章 麻仁红薯（第1页）

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桃花酥刚出炉的那一刻，奶香味便一下子席卷了整个后厨，那诱人的香气，让人忍不住想要一探究竟。

唐文昊和师傅们按捺不住心中的激动，几乎是迫不及待地挨个拿起一块桃花酥，放入口中细细品味。

徐从一看着他们的模样，哑然失笑，她解释道：“这甜菜根粉其实并没有特别的味道，主要作用就是调色，让糕点看起来更加鲜艳。

所以，尝起来其实和唐记之前的糕点没什么区别，只不过视觉上更加讨喜，更加符合咱们过年的喜庆氛围。”

品尝之后确实如此，不过奶黄馅是唐文昊和几位师傅从未吃过的味道，奶香奶香的让人忍不住一口接一口的吃，做奶黄馅的时候几位师傅们在旁边全程都看到了，以后也可以按照这个做法做出这么好吃的奶黄馅。

在商言商，唐文昊向徐从一询问这奶黄馅的制作方法还按三成的分成给她，徐从一直接拒绝了，这个方法简单的很，不如做个顺水人情，就当送唐文昊的新年礼物了。

看唐文昊直接笑的失去了表情管理，徐从一假装严肃脸。

“奶黄馅的方子我送给你，但我可没说这甜菜根粉送给你啊！”

“这是自然，这是自然”

，唐文昊笑眯眯的朝徐从一挤挤眼睛。

“扑哧”

见唐文昊的样子，笑点低的徐从一实在是绷不住了，也笑了起来，两个人一商量，这些甜菜根粉一大罐收一钱银子，唐文昊说给一两银子凑个整数。

正说着，眼尖的徐从一看到了旁边师傅往桃酥上撒的芝麻，

“这是芝麻吗？”

徐从一惊喜的叫出声。

“芝麻？这个是脂麻，放在桃酥上做点缀的”

，唐文昊回答。

“哦对脂麻，就是脂麻”

，入乡随俗，徐从一就顺着唐文昊的话说了，她也不想节外生枝，“这个是从哪里买的呀？价格怎么样？我也想买点，之前从调料店没买到。”

“这个是我托人从京城买的，之前去京城探亲，那里的糕点上就点缀这个，但是咱们这里的糕点上还没有，所以我就托人帮我从京城买，至于价格嘛，我买的多，按一罐五钱银子，徐姑娘要是想要，我从仓房里给你拿两罐，你能送我奶黄馅，我还不能送你两罐脂麻嘛？”

“一罐，一罐就行！”

徐从一心里乐开了花，只要这个时代有，她就可以从空间拿出来了，她现在觉得，唐文昊这个借口真是比洋人都管用呀！

“唐公子，这脂麻我不白拿，我再教给你一道点心如何？”

徐从一脑海里蹦出来麻仁红薯，“这是这点心需要很多糖和脂麻，但是做出来香香甜甜，你想学吗？”

“想啊！”

唐文昊根本不想，徐从一说的方子那必然好啊，“我这里糖和脂麻都有的是，你尽管用！”

“唐公子，你托人买些红薯回来，看着买就行，我教学不用太多，你们要是想吃就再自己做。”

“好！”

随即唐文昊叫来小伙计，让他赶紧买一袋红薯来。

小伙计腿脚快，没一会就买了一袋子送进厨房。

徐从一直接上手给红薯削皮，这红薯个头不小，徐从一用了三个，削好皮的红薯洗干净切成粗一点的条状，锅里倒数先用水煮几分钟，徐从一喜欢吃里面绵软一点的，所以用水煮，要是喜欢干一点的直接下锅炸就可以了。

“红薯的形状你们自己把握，切成条可以，切成块也可以，要是喜欢红薯绵软的口感就和我一样先用水煮几分钟，习惯干一些的就省略这一步。”

徐从一边教学边讲解。

这里没有的淀粉，徐从一还没把做淀粉的方子交给唐文昊，所以就用了面粉，沥干水分的红薯条撒上些面粉，让每根红薯条都沾上一层薄薄的面粉，就可以下锅炸了。

“因为已经用水煮过了，所以油炸的时间就不要太长了，炸到表面焦黄就可以出锅了，这个时候红薯的表皮就会脆脆的了，盛出来让它们在一边晾着就行。”

说罢徐从一拿

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