秦皇岛小说

第44章 四川方言 端豆腐（第3页）

有人应声：这ㄦ哩zērli端两墩！

至于为啥豆腐的买卖，要用“端”

字？

在各种资料中未查到来源，笔者只能根据特定的环境做个推测。

因为过去农业时代，工业不发达，当时没有如今随处可见的塑料袋，豆腐买卖需要的容器，只能是买主自己从家里拿个碗或盆出来。

装好豆腐之后，必须是“端”

着而且得“端稳”

，万一倒了就搞白伙食了。

这也是过去豆腐作坊卖豆腐必须流动售卖的原因吧。

那时候如果像现在固定在集市或菜市卖，没有盛装的容器，买主拿不走！

2000年前后，我也看到本地开始出现按重量售卖的豆腐了，豆腐商贩自己的容器是个大大的筲箕，这是所谓的“筲箕豆腐”

。

但是，按墩（块、坨）计量售卖，仍然是四川地区豆腐买卖的主要方式。

只不过，城镇慢慢没有了流动“端豆腐”

的叫卖声，都在菜市摊位上买卖了，“端豆腐”

成了“买豆腐”

。

在农村，有了塑料袋后，人们赶集买菜，豆腐顺便就买了，加上农村人口也少了，所以农村“端豆腐”

的叫卖声也少了，即使有，也变成“买豆腐”

了。

“端豆腐”

这个方言词，也逐步被时代所掩埋了。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。