秦皇岛小说

第70章 粉条作坊开工（第3页）

晒场被苏未希设在背风向阳的处所，以防灰尘污染。

这一部分是体力活，由男子们来负责。

这时候苏未希真的无比怀念前世的粉碎机，那个多方便啊！

第三部分是打浆糊。

先做熟浆，再兑入淀粉面和水，混合好以后便开始揉丝。

在漏丝时，要准备一锅开水，当锅内水沸腾时才漏丝。

丝条沉入锅底后再浮出水面时，即可出锅，经过一次冷水缸降温，用手理成束穿到木棒上，经过另一次冷水缸降温，不断摆动，直至粉丝松散为止。

然后放在室内，冷透后拿出室外晒丝，将粉条拿到背风向阳处，晒干后就成了粉条。

这一部分负责的有男有女，因为有需要细致的部分，也有力气活。

好在这个时代男女大防没有那么严苛，尤其乡下和穷苦人家更不在乎这些，要不然让男女在同一间干活，是会被人诟病的。

招来的工人们都签了契约，若是将房子泄漏出去是要被抓去坐牢和赔偿的。

苏未希和苏爸逛了一圈后，看见工人们都井井有条的没有出错，就回庄子休息了。

“小姐，咱们庄子自己产的土豆和红薯都已经用完了，接下来是否要对外收购？”

石庄头向苏未希禀告工坊目前的情况。

“嗯，买吧，先跟咱们的佃户和工人家里购买，不够了再收购附近村庄的。”

苏未希觉得自己家的员工，应该享有优先购买权。

“那小姐准备定价几何？”

“平日红薯和土豆在市场上卖价是多少？”

“这两年种的人越来越多，价格不再像之前那么高了，基本都是一文钱一斤。

咱们这是大量收购，还能更便宜一些。”

石庄头回忆红薯土豆现如今的价格。

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