秦皇岛小说

第49章 醒狮酥（第2页）

“我们做成啦！”

“咣当”

一声，心急的陈掌柜猛的推开了房门问道。

“真的假的？！”

“掌柜的，当然是真的了，你快来看！”

金花三人异口同声的说道。

“啧啧啧，这是你们三个做的？和上个月小钱做出来的差不多啊，看来可以出师了。”

“别高兴的太早，还要看它们能不能经得起油锅的考验呢。”

虽然做出醒狮酥的样子来姜念也十分开心，但还有最后一步没有完成。

看这几人围成一团高兴的样子，像是已经成功了一般，忍不住开口泼了盆冷水过去。

“啊哈哈哈，对，还得下油锅呢！

我们现在就去厨房！”

陈掌柜大笑一声就先往厨房去了。

到了厨房，里头也是放了许多冰块，虽然比不上那间厢房那么凉爽，但也比之前好多了。

醒狮酥应该是用140度低温油炸，但现在这情况下姜念没有温度计，他不能精确掌握温度，也不大能掌控土灶的火力大小。

所以他只能跟金花讲，油锅应该表面平静，不冒烟。

若是将木筷子放入油锅内，筷子周围基本不起泡就差不多。

更准确的火候还得让专业人士金花来把握。

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