郑云云从空间商城拿出黑芝麻,花椒,干辣椒,酱油,醋,油辣子。
葱和姜都切好了,配菜都备齐了。
洗干净蕨菜,水烧开了,把蕨补进去,煮开1分钟,将蕨菜捞起来,放到凉水冷却1分钟,反复3次这样子,水开了,放进去,冷却。
野生的蕨菜清洗的时候,一定要洗彻底,特别是蕨菜身上的绒毛毛。
冷却好的蕨菜,沥干水分,装在盘里,把配料都搭配好了。
将配料都倒进沥干的蕨菜,用筷子搅拌均匀,或者用手抓抓。
干辣椒和花椒那些需要炒一下,这样子加点醋,酸辣凉拌的蕨菜做成了。
郑云云夹一筷子蕨菜,尝尝,酸辣的劲头,真是好下馒头,把馒头切开,放蕨菜进去就成了,菜夹馍了,一口下去,味道很佳。
接下来做土豆炒鸡块。
从商城拿出几颗香菇干,泡了一会,切碎,削好的土豆,切成方块,鸡肉剁好了,放点盐酱油腌制下。
锅中倒入油,大火加热至油七成热后,将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅郑
翻炒约2分钟左右,待鸡肉表面变色后,倒入切好的香菇和土豆块,继续炒2分钟。
之后倒入开水,没过材料,大火烧开后,灶里撤出两根柴,火慢炖30分钟,至土豆熟透。
半个时后,饭桌摆好了丰富菜肴、凉拌蕨菜,土豆香菇炒鸡块,鸡汤,野菜肉包子,白面馒头。
楚无羡,楚真真,楚善善,楚美美早就被郑云云的厨艺惊呆了。
目瞪口呆看着眼前的香喷喷的吃食。
郑云云看了一眼手上戴着的白皮带精致的手表,下工的时间,快到了,可以开饭了。
“阿羡还不去叫你爹娘,妹妹过来吃饭,饭菜待会凉了就不好吃了”
楚无羡:“好.谢谢你,阿云”
郑云云:“谢什么谢,还不快去?”
不到一会,楚国庆,林心柔,楚乔,楚无悠,楚无虑都过来了。
大家吸了吸鼻子,咽了咽口水。
“羡儿,你家做什么好吃呢?”
楚国庆他的败家的儿子,快娶媳妇了,还那么不会持家?
楚真真听见了爷爷的声音,往门口看去,跑到爷爷面前:“爷爷,奶奶,叔叔,姑姑,快洗手吃饭。”
楚真真等人,都等不及了,因为她们早就馋不行了。
楚国庆抱起真真,宠溺揉了揉她的头发:“好,吃饭,我家真丫头今乖不”
楚真真搂着爷爷的脖子:“爷爷,我长大了,我会干很多活了。”
楚国庆:“年后,爷爷送你和叔叔,姑姑一起去上学堂。”
看了一眼楚乔:“乔丫头也去上学。”
楚乔愣了一会:“我可以不去上学,老爹。”
家里的情况,楚乔知道的,现在大哥娶媳妇,需要用钱地方多。
楚无羡:“乔,你也去上学,不用担心钱的问题。”
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