秦皇岛小说

第56章 庖厨之艺动人心（第3页）

在这个时代，一般人要取暖，富的人烧炭，而贫贱者，只能烧柴。

碳木炭烧制起来虽然费时费力，却因为它燃烧较为充分，不会产生太多烟雾，因而很受富户的青睐。

嗯，毕竟是有身份有地位的人，符合他们附庸风雅的格调

而柴火就不同了，只一烧，顿时烟熏缭绕，而且还需贫民出城去采伐，看似便宜，其实费的心神也是不少。

至于煤炭，这个时代是没人敢用的。

一般的煤炭，会产生大量的烟雾，而且因为杂质太多，含硫量太高，烧起来，就形同于是毒烟。

“贤弟，这木炭……烧不起啊！”

杨溥满脸涨红地开口。

他第一次见识到了钱财的重要性。

江若薇见状立刻出言，缓解杨溥的尴尬。

“确实如此，因为烧制的原木不同，材质差异很大，也是分成了很多个品种。”

“比如马口柴，本名叫顺柴，因出产于马水口一带的深山之中，所以才称马口柴，这马口柴的特点就是净白无黑点，宫中使用的最多，当然售价也最贵，一担马口柴需要九百文。”

“还有长装炭，质量也是非常不错，是易州一带山中硬木烧制而成，气暖耐久，灰白而不爆，一担长装炭需要七百文。”

“如果是一般人家，对木炭没有什么特别要求，那可以买杂碎炭，也是很不错的，是京师附近北面山林树木制的，非常的耐用，每一担只需要五百五十文。”

听完江若薇所说，朱高希也有些讶然。

“这么贵的吗？”

他也是忍不住心生感慨。

最便宜的杂碎炭都要五百五十文一担，这马口炭竟然要九百文一担，这个价格实在是太贵了！

要知道这个时代，一只大公鸡的价格也不过才十五文左右而已。

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