“嗞啦”
一声,蒜末,辣椒段和姜末在热油中欢快地跳动。
随着她的不断翻炒,浓郁的香味扑鼻而来。
蒜末的辛辣、姜末的清新和干辣椒段的热辣相互交织的独特香气,霸道地钻进鼻腔。
孩子们的小鼻子立马耸动起来。
“哇!
好香啊!”
秦牧和其他几个孩子都不由自主的发出一阵阵惊叹!
以前在秦家,因为不舍得放油,孩子们根本闻不到这种调料爆炒的味道。
所以,每次苏盼盼炒菜孩子们都陶醉在这种香味中。
“娘,光靠闻这个香味,我都能下两碗饭!”
秦肖使劲吸了吸鼻子。
“我也是。”
其他孩子也边笑边附和着。
苏盼盼也跟着孩子笑了起来,手里的活也没停下,把刚刚提前盛出的猪蹄倒入锅内。
灶内保持中小火状态,她不断用锅铲翻动猪蹄,确保每一块猪蹄都能均匀受热。
随着苏盼盼的翻动,持续的热气进一步带走猪蹄中的水分,猪蹄也越发吸收了姜蒜辣椒段的香味。
这时候加入盐和酱油,还有两个八角,一丁点糖提鲜。
苏盼盼继续不断翻炒,猪蹄也慢慢变得红亮,色泽变得更加诱人。
一股香辣酱香之味源源不断地散发出来,热辣中带着醇厚。
“嘿嘿,肯定很好吃。”
笑笑满脸期待。
“快啦快啦!”
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