秦皇岛小说

第23章（第1页）

周老爷子静默不再说话，拿起筷子，夹起米线吃了起来。

当碗中的米线过半，他忽然抬头：“昨夜我听村里人的议论，你和周禹去了县城，就是为了卖这碗东西吧？”

乡村的风言风语总是传播得飞快，摆摊这事瞒不住周老爷子，而自己与禹堂哥去县城摆摊，迟早也是要向周老爷子坦白的。

如今他已知晓，倒也不必再藏着掖着。

“是的，祖父。

我爹需要钱买药，青青以后也要上学堂，我便想着和禹堂哥一同前往县城谋生。”

生怕周老爷子会反对周禹跟着她去，周宴宴连忙补充道：“昨日我们试卖的螺蛳粉，反响极佳，相信不久，我们的生活便会有所起色。”

周禹在一旁笑着附和：“祖父，宴宴是个有远见的人，您不会反对我帮助宴宴对吧？”

周老爷子脸上虽无太多表情，但语气却温和了许多：“你们年轻人有自己的想法，我这老头也也不瞎参合了。”

他再次低头，默默吃着碗中的米线，随后声音略带沧桑：“日后，你们想去看看宴宴她爹，就尽管去，都是血脉相连，我年事已高，不想看到你们因我这个老头子，把关系疏远了。”

“祖父，您一定会长命百岁的。”

周宴宴心中一紧，紧紧抱住周老爷子的手臂，“祖父，您以后千万不要再说这样的话了。”

周宴宴在大伯家小坐了一会儿就回去了，向大伯家要了两根胡萝卜做猪下水，周老爷子不再阻止两家往来后，周宴宴心情一下子轻松了许多，走在村里的小路，偶遇的村民纷纷和她打招呼，即使她对部分面孔尚不熟悉，但她仍旧微笑着一一回应。

回家后，周宴宴想着现在还没有到中午，昨天本就没睡好，趁现在有时间就午睡了，忙了一个早上，她也很累，再不好好补充一下睡眠，她还真怕自己会累的支透了。

李氏为了不让周小小和周冬瓜吵到周宴宴睡觉，特意抱去了隔壁慕婶家，正好两个妇人可以一边照看两个小不点，一边聊聊家常。

没了两个小不点的吵闹，周宴宴足足睡了一个半时辰，醒来后感觉精神焕，连腰间的酸痛也减轻了许多。

接下来，她开始忙碌于做午饭，午饭也是吃螺蛳粉，主要是没有买菜煮，所以简单吃点。

周宴宴吃了午饭后，她便进了厨房忙碌起来。

还好，早上已经熬好了筒骨汤，炒好了田螺，也炸好了炸蛋，现在只剩下十斤猪下水需要处理了。

周宴宴细心地清洗着猪下水，内脏部分虽然易处理，但大肠的清洗却是个细致活。

她耐心地用淘米水反复冲洗，直到确认其洁净，整个院落都弥漫着一股特有的下水味，连平日里热衷于观摩周宴宴做饭的周青也面露难色，捏紧鼻子：“阿姊，这真的能做出美味吗？”

“当然可以。”

周宴宴信心满满地回答，“等会儿卤制开始后，你就会明白了。”

她先将猪肝取出，随后将剩下的心肺肚一一切片，大肠则被她巧妙地切成了一寸左右的段。

一切准备就绪，周宴宴开始炒制糖色，随后加入调料和酱油，再加入清水炖煮。

待水开后，她将切好的心、肺、肚、肠一一放入，再炖煮数分钟以确保食材的熟透。

她还额外切了两个萝卜加入其中，不久，一股浓郁的肉香便弥漫了整个院落。

周青再次说：“这真的是下水的味道吗？”

周宴宴点头，熄灭了炉火，将炖制食材与浓郁的汤汁一同倒入罐子闷制。

卤味的独特之处就在于它并不需要过于软烂，如今的口感，既有嚼劲又不费牙，恰到好处。

卤味的美味，源于它在卤汁中的长时间浸泡，时间越长，味道越浓郁。

周青已经馋的不行了，但他不得不耐住性子，

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