五花肉干锅花菜不错,花菜炒得脆爽,嚼起来嘎吱嘎吱,吃起来甜津津。
香酥带鱼,牙齿轻轻一扯,鱼肉瞬间脱骨。
鱼肉外酥里嫩,带鱼鱼鳍被热油煎得酥酥脆脆,嚼起来咔滋咔滋,还补钙。
今天炖了莲藕排骨汤,闻见莲藕香,颜烟早已馋得不行,给自己盛一碗。
高压锅炖得排骨软烂烂,一嗦,骨肉分离。
肋排骨有着久煮不柴的特质,肉质鲜嫩,炖了四十五分钟,骨肉都快要化掉。
啃完排骨,颜烟一口嘬掉排骨里的骨髓,比排骨汤还鲜香,回味无穷!
夹起一块莲藕,吃得颜烟怀疑人生:“炖了这么久,排骨都快化掉,怎么藕这么硬?”
听说莲藕熬不烂,颜国华赶紧尝了一块,现确实难咬:“赖我,去晚了,没买到洪乡莲藕。”
莲藕不粉糯,等于坏了一锅排骨莲藕汤。
粉藕会煮出许多莲藕物质,汤汤水水呈灰清色,莲藕的清甜,与排骨的浓郁肉香产生化学反应,酝酿出一锅浓香。
上回喝过一次莲藕排骨汤,汤水鲜甜,莲藕绵糯,惹得颜烟心心念念了许久。
好不容易等到莲藕收获的季节,结果吃到硬硬的莲藕,汤水也不如以前喝着鲜甜,风味大减。
期待很久,盼了很久,没能吃到糯糯的粉藕。
结束后,颜烟觉得有点小遗憾。
饭后,她跟往常一样准备收拾碗筷,被黄秀兰打断:“今天你不用洗,你陪着小沈聊天就好。”
颜烟一想也是,她们和沈沐都不熟,坐在沙里大眼瞪小眼,蛮奇怪的。
黄秀兰和颜国华收拾碗筷,回厨房。
客厅里,只剩下颜烟和沈沐。
颜烟拿起遥控器调节目,问:“刚才吃饱了吗?在我家千万别客气,不然你会饿肚子的。”
沈沐坐得笔直,双手拘谨地搭在膝上:“吃饱了,吃得很好,你说的没错,叔叔的手艺果然很好。”
颜国华从厨房拿拖布,正好听见沈沐的话。
。
他轻哼,别以为拍马屁,他就会对呆头鹅有好脸色。
等黄秀兰和颜国华忙完,从厨房出来
,坐到沙里,四目相对,大眼瞪小眼。
气氛有点低沉,颜烟环顾了一圈,最后盯着果盘:“我给你们切点水果吧!”
黄秀兰怪异看来,现在知道注意形象了。
沈沐没来的时候,她都是拿着苹果到水龙头下洗一洗,歪歪斜斜躺在沙里,直接拿着啃。
颜国华和黄秀兰看得沈沐浑身不自在,听见颜烟说要切果盘,仿佛找到救星:“我帮你。”
厨房里,时不时传来颜烟的声音:“果盘啊,不用做太漂亮,能吃就行。”
“去皮,然后切成一瓣瓣的。”
“插几根牙签。”
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