秦皇岛小说

第96章 在你最擅长的领域我装最大的逼（第2页）

但他随即一想，不对啊陈宇凡怎么上桌吃饭了？

这一桌人，他虽然认识的只有杨厂长、李副厂长、娄董事，但其它几人想必也是级别不低的领导，坐在主座的大领导，位置肯定更高，他都不敢猜测。

陈宇凡凭啥和这些人一桌吃饭？

还没等何雨柱想明白呢。

大领导又继续说道：“川菜确实不错，但这粤菜做的就不太正宗了。”

何雨柱听了，有些不服气。

“四九城里会做粤菜的厨师就没多少，能做出这水平已经不错了。”

听了何雨柱的回答。

大领导也没生气，点头说道：“你说的也有道理，毕竟任何厨师不可能什么都会做，有擅长的，自然也有不擅长的。

总体来说，你这年纪有这样的厨艺，还是很可以的。”

他虽然没有多说。

但心里对何雨柱的印象倒是一般。

川菜做得好，粤菜做得不好。

这没啥丢人的。

大方承认就好了。

但何雨柱嘴硬，非要说自己粤菜已经还不错了，这就有些不讨喜了。

“其实做这道白切鸡，是有诀窍的。”

饭桌上，一直沉默的陈宇凡突然开口说道。

大领导顿时被吸引了目光，有些惊讶的问道：“小陈同志，你还懂得做菜？”

“略懂一点点。”

陈宇凡笑着说道。

“那你快说来听听，这白切鸡的诀窍是什么？”

大领导也好奇起来，催促陈宇凡继续说下去。

站在一旁的何雨柱。

脸色有些难看。

怎么让陈宇凡出风头了？

而且还是在他最自傲的厨艺方面。

何雨柱阴沉着脸，心中暗想：你平时在院子里做几道家常便饭就得了，连我都不会的粤菜，你凭什么能会？

他已经准备好，看着陈宇凡出丑了。

陈宇凡微微一笑。

开始为众人解释。

“粤省人追求食材的本味，所以流传着一句话——鸡有鸡味。”

“白切鸡的‘白’，不仅是这道菜的颜色，也是它的口味，更是这道菜其中的烹饪技法，就是无需任何多余技巧，将调味降到最低，也不要有任何食材的遮掩。

吃的就是，鸡肉自身的鲜味，也就是鸡味！”

陈宇凡说完。

大领导和张局长都是默默点头，觉得很有道理。

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