这不,一个技痒,就出了名了。
装了一次之后,他师傅就跟吃了兴奋剂似的,整天昂着脑袋到处嘚瑟,最后还是师娘给了他一个脑瓜崩才消停下来。
只不过,这个事儿,这刘秀兰是怎么知道的?
难道还真是自己人。
想到这儿,曹魏露出了一个苦恼的表情:“师姑啊,您可别为难我了,文思豆腐,那吊汤都要废不少时间,我哪儿有那功夫啊,这样,下次,下次我给您坐成吗?”
“这不有现成的“口蘑肥鸡”
吗?我又不挑。
就用这个汤。”
曹魏:……
“得,就给您做一份,不正宗,您可别挑理儿。”
“你做就行,我在这儿等着。”
曹魏点了点头,也不废话,取了一块豆腐,开始动手。
豆腐,在这个物资匮乏的时代,已经算是顶顶好的食材了,毕竟这玩意的外号就是“素肉”
,吃到嘴里那滋味,也够令人回味和解馋的了。
“文思豆腐”
的第一道难关,那就是切豆腐。
这切豆腐讲究入水成丝,丝不断,如菊般淡雅,盛开。
要做到这程度,并不容易,需要先将豆腐切成薄片。
刘秀兰并没有离开,而是看着曹魏切豆腐。
那毫不犹豫地下刀,令她点了点头。
事实上,大多数人都会犯一个毛病,那就是越难做的东西,就会越胆怯,一旦胆怯了,就更加做不好。
这个道理,不单单是厨子,其他技术工种也是如此。
就像是一大爷的八级工,那下手,一个丝儿两个丝儿的事儿,手但凡抖一下,那件都该报废的。
各行各业顶尖的人才,都必须有一颗大心脏。
曹魏,说自己是天才,从某种意义上,并没有说错,他的确有着一颗大心脏,胆大心细,哪怕是有人在旁边看着,他也丝毫不慌。
随着豆腐在水中散开,一朵漂亮的淡白色菊花缓缓地展现独属于它的美丽。
刘秀兰满意地点点头:“我就喜欢豆腐这模样,好看得很。
你这手艺,不错。”
曹魏笑了笑,也不搭话,“文思豆腐”
到了这一步,刀工的难点就算是过去了。
这个季节没有冬笋,倒是有香菇,他取了一部分,又拿了一胡萝卜,切成丝,放置到一边。
然后就开始煮汤。
这汤,是吊好的鸡汤,也不用太费劲,烧开之后,把豆腐丝从清水之中捞出来,沥干水分,加进去,到这一步,也同样需要小心,得用勺子轻轻地推动,不能急躁,也不能太用力,一用力,这丝,就断了,慢慢地,慢慢地散开。
最后,再勾芡,这“文思豆腐”
就算是出锅了。
“您请用。”
曹魏拿了一个碗,装好之后,放在了台面上。
刘秀兰看了他一眼,说了一句“你忙你的吧”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
江湖人称她为珑爷,但她却绝非一个男人哦不对,她灵魂里住着一个男人明明可以靠颜值,她偏偏要靠才华。明明可以吃软饭,她偏偏要自己打拼。明明可以让别人保护,她却练成了全世界最强的女人,哦不应...
给物品加点,可以点石成金,可以让物品拥有特殊能力,给动植物加点,可以改变它们的形态,可以点化它们成妖怪,给自己加点,可以获得种种技能和超能力,自从获得了这个可以给万物加点的系统,苏洋走上了出任ceo,迎...
路人甲听说了吗大清亡了路人乙你是哪个原始部落穿越过来的路人甲嗯,听说了吗外星人要跟咱们在一个服务器玩游戏了路人乙这特么全地球的人都知道了。路人甲嗯,听说了吗人...
一花一世界,一步一莲花,想做一个过客,却不知不觉中成了局中人。在新的世界中寻找感动和精彩。以电视剧为主雪山飞狐,乌龙闯情关,少年包青天,甘十九妹(暂定)各位书友要是觉得电视剧世界的旅者还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
...
本文文案末世大佬打丧尸,一不小心打进了一本女主重生的年代文里,成了爹不疼娘不爱还被丢到乡下插队的炮灰女配。风知意顿时乐了艾玛,终于不用整天提着脑袋跟丧尸拼命,赶紧咸鱼躺平。至于缺衣少粮风知意...