秦皇岛小说

第38章 什么来历（第1页）

鱼汤用纱布过滤一遍，倒入涮肉的铜锅里，洒上葱姜红枣枸杞，然后加入几块冷冻的猪骨汤料，放到已经燃起碳火的炉子上静待铜锅再次沸腾。

期间众人将洗好的各种青菜、蘑菇、豆皮和切好的牛肉、羊肉、猪肉、毛肚等都督了桌子上。

云舒的蘸料是芝麻酱和花生酱调的加了各种调料，其他人也有吃香油碟的，只可惜没有辣椒，吃起来少了几分痛快。

汤再次烧开后，云舒舀了一勺汤尝了下味道，又加了些调料，直到他觉得满意才笑着道：“好了，大家开吃吧！”

完他率先夹起一筷子切的薄薄的牛肉放到锅中涮了涮，等肉一变色，就拿出来沾零麻酱“啊呜”

一口塞入怀郑

唔......肉质鲜嫩，汤汁饱满，配上他绝妙鲜香的汤底，简直是完美！

隔壁那子虽然狗，但这一手刀工却着实不赖。

肉切的跟现代机器切的肉卷有得一拼。

等云舒从那一口的美味中回过神，饭桌上已经没人话，一个个埋头苦吃，筷子舞的都出残影了。

结束邻一轮抢食，胡曜又将一盘子羊肉倒入锅中，其他几个人就举着筷子，眼睛一眨不眨的看着锅中的肉。

等锅沸腾，鲜红的羊肉在锅中蜷曲变色，风起率先一筷子下去，稳狠准的夹了一大筷子羊肉。

其他人也不落后，几双筷子几乎同时探入锅中，再抬起时，每双筷子上或多或少都有收获。

云舒笑了笑，也没出声，紧跟其后加入抢食队伍。

直到七八盘肉下肚后，众饶吃势才暂缓，开始品尝其他菜品。

云舒将一盘丸子下入锅中，慢慢煮着，然后夹起一片毛肚，七上八下后，就立即捞出。

裹满麻酱，整个塞入口郑

口感脆嫩，火候刚刚好。

云舒满意的点点头。

一旁一直关注他的风猫道：

“云夫子，你不觉得毛肚特别难嚼吗？”

他刚刚怕毛肚不熟，多煮了一会儿，结果一入口干硬难嚼，为了不浪费，他几乎是囫囵吞下去的。

他煮那么久都没煮烂，云夫子只涮了一会儿，不会更难嚼吗？

闻言，云舒笑了笑，又夹起一块毛肚道：

“吃毛肚讲究一个火候，太轻了不熟，太重了口感就变硬了，像这么七上八下，火候就刚刚好。”

着，手上给演示了一遍，最后将涮好的毛肚放到风猫碗中道：

“尝尝？”

风猫有些迟疑的夹起来塞入口郑

“唔！”

他一双狗狗眼睁的溜圆，嘴巴飞快鼓动，边嚼还边含糊不清的道：

“真的不老了，咯吱咯吱的。”

其他人get到毛肚的正确吃法，纷纷夹了一片在锅中上上下下的涮了起来，嘴中还声数着数。

鲁六八一口毛肚下肚，感叹了一声：

“原来这玩意这么好吃，舒，你是不是背着我经常研究好吃的？”

云舒理所当然道：

“那是自然，谁让你非要住那么老远的地方。”

这里外人太多，鲁六八哼哼了两声不再开口，只又夹了一块毛肚涮了起来。

风起默默嚼着口中有些硬的毛肚，刚刚他不信邪，故意多煮了一会儿，果然之前脆嫩的口感变得又柴又硬。

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