不是,哥们过年回家做饭生火也是用打火机的呀,这什么都没有怎么生,总不能钻木取火吧。
秦婉莹没想到陈宏连生火都不会,心中生起怀疑,这家伙真的会做饭吗?
她手指微动,轻轻一挑,灶台瞬间升起了火焰。
陈宏不禁“哦”
的出了一声长叹,不愧是修仙的,就是厉害。
秦婉莹露出一个看傻子的表情,不再理会他。
陈宏也不再说话,他左手抓锅,将油倒了进去,不断晃动着锅身,进行滑锅。
这锅也太大了,真沉呐。
锅均匀受热以后,陈宏将锅油倒进了一个小碗中,又加了一勺凉油,这样炒出来的菜不会粘锅,滑锅的油也不会浪费,可以用来炸东西。
做蛋炒饭有好几种,常见的是先把蛋打碎在碗里,拌匀了再炒,还有就是将蛋打碎在锅里,炒的时候下米饭。
陈宏选择后者,这样炒出来的就是黄金蛋炒饭。
秦婉莹看着陈宏的动作,有些意外。
看起来倒是像模像样的,就是不知道味道怎么样。
陈宏手握着两颗鸡蛋,在锅的边沿打碎,蛋黄蛋清迅流入锅中。
他右手拿着木铲快地动了起来,将蛋黄和蛋清迅搅拌均匀,然后分散开来。
这一步极为重要,要保持蛋的鲜嫩与顺滑,并且注意不能炒过头了,将蛋炒至半熟后,他再迅地加入米饭。
他咬着牙用力癫锅,这锅沉得可以当健身器材使了,但是这个时候更是不能松懈,米饭要炒得一粒一粒分开,和蛋裹在一起。
蛋香和油香味已经飘散开来,飘呀飘,飘到了秦婉莹的鼻尖。
她坐在那里忍不住抽了抽鼻子,不自觉伸出舌头抿了抿嘴唇。
好香的味道。
她的肚子再次咕咕地叫了起来,似乎是已经按捺不住了。
陈宏不停地翻炒着,等到饭和蛋搅拌均匀之后,再加入盐和胡椒调味,盐和胡椒都要适量,过多过少都会影响鲜味和口感!
最后再加入葱花,用力翻炒出葱花的香气来。
稍炒片刻,这一盘蛋炒饭就出锅了!
黄金蛋炒饭,完成了!
陈宏将蛋炒饭倒入盘子里面,粒粒米如黄金,颗颗葱花如翡翠,交相辉映,似乎有一道金光从盘中升起,照亮了整个厨房,直射天地。
香气弥漫,钻进了秦婉莹的鼻子里,勾得她心里的馋虫都上来了。
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她半眯着眼,看着这道炒饭,不自觉咽了一口唾沫问。
“为什么感觉它在光?”
陈宏微微一笑,没有回答。
他将这碗炒饭放在秦婉莹面前的桌子上,递上一个勺子,自信地说。
“尝尝看吧。”
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