顾清清冲她笑笑,两人朝着大街走去。
大街上人不少,路边也有零星的摊位,却没什么人问津。
顾清清选择距离一家面摊不远的空地摘下背后竹筐,这才同大花说,“喊吧!”
大花一步向前,敞开嗓门大喊:肥而不腻,入口即化的烧白来了,先到先得,数量有限!
:肥而不腻,入口即化的烧白来了,先到先得,数量有限!
孩子的喊声瞬间吸引了街上行走的人注意,纷纷朝着大花望去。
大花也不知道怯场,只是见有人望过来,她声音更大,嘴里喊着娘教给她的话。
最先来的是一位路过的丫头装扮的小姑娘。
她听了喊话手里挎着篮子,靠了过来,“你这卖的是什么?咦,这是猪肉做的!”
小姑娘指着盆里的东西问。
顾清清却是笑着答应,“是猪肉,用祖传手艺做的,要不要试试看?”
顾清清说是试试看,也不管对方会不会买,却是直接用竹签叉了一小块递给对方。
小丫头先是犹豫下,最后还是接了过去,等她把肉放进嘴里,小眼立刻瞪大了,这东西比她们府上的厨子做的都好吃。
她在府里当差,虽然是个二等丫头,却也是吃过主子打赏的肉食。
今个刚好是她例银日子,又是她轮休,正愁要带点什么给家里馋嘴的弟弟呢。
“你这个怎么卖?”
“一片肉三文,买五片送盐菜,不过你是第一个顾客,不管你买几片我都送你些盐菜,这个回去拌饭很是香。”
小丫头纠结一番后,只是买了三片。
因为是开张的生意,顾清清送了对方一大夹子的盐菜。
这时,有好奇的老者停下脚步,笑问道,“小丫头,你说的烧白是什么?这词听着新鲜。”
大花开心地说“爷爷,烧白是猪肉。”
“猪肉?猪肉为什么叫烧白?”
大花被问得蒙,想了半天也没有想起来猪肉为什么叫烧白,急得她只得跑到顾清清身边,“娘,猪肉为什么叫烧白?”
顾清清已经把竹筐里的碗,几个打磨好的竹筒,还有竹夹和竹签全部拿了出来。
这时正在把装有肉的陶盆端了起来,把竹筐底朝上,然后把陶盆放在竹筐底上。
做罢,顾清清才抬头望去,只见老者身着棉质裋褐,也正好奇地看着她竹筐上的盆。
顾清清露出标志性服务笑容,“叔,因为这里用的是猪五花肉,猪肉又叫白肉,所以叫烧白。
经过文火,肥肉是肥而不腻入口即化,叔可以来尝尝看。”
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