秦皇岛小说

第9章（第1页）

“你啰嗦什，她想着就着！”

胡三踹了陈狗一脚。

“又说只吃鱼头。”

宋舞霞笑着说，在心里又补上了半句：只想好鱼应该煮。

说话间赵婶子把鱼头剁了下，宋舞霞见鱼十分厚实，想着：一做休，就当青鱼处理！

以前，过年时候她见过养母处理大青鱼，循着记忆说道：“鱼肚子麻烦赵婶子把它切成薄一小片。”

她用手比划了一下，“然放在厨房干，明天做午饭时候打个两个蛋，在里面放上盐，然用蛋汁裹上鱼片，放在油锅里炸，至于鱼尾，也要麻烦赵婶子用盐腌一下，要太多盐，也就……”

她望了一鱼尾，些确定说：“也就两勺，然把它吊在厨房，明晚加些配菜红烧一下就成了。”

看到赵婶子用惊讶神看着自己，陈狗更一脸崇拜，宋舞霞知道自己过关了，检查起一旁调料。

盐，酱，醋，米酒，辣椒分量都很足，独独菜油，只坛子底一点点，随口说道：“鱼头一定要煎透，所以可能要加多一些油，葱姜也要备足了。”

难赵婶子而陈狗了，他看了一胡三，见寨主瞪了自己一，拔往院外而去，时抱了一个坛子。

宋舞霞并在意，见赵婶子切完了葱姜，豆腐也准备好了，也生上了，就让陈狗往锅子里倒油。

刚倒了四分一碗，陈狗停下了，宋舞霞示意他继续，又倒了四分一碗，陈狗又停下了，宋舞霞解释说：“煎鱼头如果油够，鱼头就煎透，汤就会腥味……”

她说完，胡三抓过坛子，“咕咚咕咚”

就往锅里倒了半坛子菜油，陈狗心痛得眉头都纠结在了一起。

事实上，什宋舞霞饭菜和胡三他们饭菜分开煮？就因菜油在大楚贵东西，一小坛子菜油要五两银子，够小门小户几个月开销了。

两年多，菜油也只宋家姐妹菜里面才会加几滴。

就算寨主胡三，逢年过节最多也就吃些猪油。

习惯了制油，橄榄油，葵花籽油在市铺天盖地地促销，宋舞霞哪里知道菜油昂贵，在心里想着古倒挺懂得养生，知道少油，少盐。

历了倒油风波，面挺顺利。

赵婶子趁炖鱼汤时间又炒了几个菜，晚饭也在很融洽，很和谐气氛中结束了。

谁也想到，在夜深静时候，一个影晃出了山寨，鬼鬼祟祟地往山林子里钻，待到山寨灯都看到了，她轻轻击了两下手掌，一个身着黑衣男从树上跳了下，焦急地问：“样，进展吗？”

女摇摇头，显得十分疑惑。

“事真挺奇怪。”

说话赫然就赵婶子，“按说如果她真大家闺秀，断会和下一起坐着吃饭。

而且今天她居然教做鱼，甚至知道腌咸鱼，咸鱼只南方下等家才会做。”

“你意思说，她们要找？”

“那也一定。”

赵婶子摇摇头，“今天，光做个鱼汤，她就用了半坛子菜油，虽说剩下菜油明天要用煎鱼，可若大富大贵家，哪里会乎？穷苦家恐怕连菜油什都见过。”

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