秦皇岛小说

第93章 功夫茶（第2页）

“你什时候换了新茶具？多了多东西？”

叶宸宇疑惑开口问道。

“你等会就知道了！”

月可见水开了，先用开水清洗了下茶具，滚水烫壶。

然朝介绍道。

“现在要冲个茶叫功夫茶，个呢，在你们叫茶壶，但在功夫茶叫茶冲罐。”

月可将茶具一一介绍。

“茶杯。

茶杯选择也要求，一般颜基本上都白。

而且质地要轻薄。

通过茶杯隐藏，能够充分感受到茶香气。

所以它具小，浅，薄，白特点。”

叶宸宇拿起其中一个东西，问月可道。

“什？从看过？”

“个叫做茶洗。

它形状呢像大碗。

颜深浅各异，功夫茶制作必要茶具一。

具一个正洗，两个副洗，其中呢，正洗用浸泡茶杯，而副洗用浸冲罐。”

月可接过叶宸宇手里茶洗解释道。

“而正方形一个，茶盘。

也其他各式各样形状。

具茶面宽，盘底低，边云浅，颜白特点。

它用处用衬托茶杯。”

“个呢，叫茶垫。

茶垫一般呢比茶盘要小很多，主要用放置冲罐，具冬天颜深，夏天颜浅特点。

冬天们冲茶时候，就浇灌多一些沸腾水，从而使茶水那容易变凉。”

月可拿出茶叶，用勺子弄了一小撮放进茶壶里，然拿起砂铫（也叫茶锅，用烧开水壶）倒入茶壶中。

“第一泡洗茶，可饮用。

也叫落茶高冲。

然刮掉茶沫，一步叫刮沫低腮。

在洗茶同时也热杯动作。”

月可做完所说一切，叫第一泡茶水倒掉，又拿起砂铫开始冲第泡。

“现在开始第冲泡，次可以开始饮用了。

刚开始冲泡，浸泡时间要过一弹指（秒），个步骤叫做关公巡城。”

月可拿起茶冲罐绕着三个茶杯冲茶，冲到最点几下。

“叫韩信点兵。”

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