“你什时候换了新茶具?多了多东西?”
叶宸宇疑惑开口问道。
“你等会就知道了!”
月可见水开了,先用开水清洗了下茶具,滚水烫壶。
然朝介绍道。
“现在要冲个茶叫功夫茶,个呢,在你们叫茶壶,但在功夫茶叫茶冲罐。”
月可将茶具一一介绍。
“茶杯。
茶杯选择也要求,一般颜基本上都白。
而且质地要轻薄。
通过茶杯隐藏,能够充分感受到茶香气。
所以它具小,浅,薄,白特点。”
叶宸宇拿起其中一个东西,问月可道。
“什?从看过?”
“个叫做茶洗。
它形状呢像大碗。
颜深浅各异,功夫茶制作必要茶具一。
具一个正洗,两个副洗,其中呢,正洗用浸泡茶杯,而副洗用浸冲罐。”
月可接过叶宸宇手里茶洗解释道。
“而正方形一个,茶盘。
也其他各式各样形状。
具茶面宽,盘底低,边云浅,颜白特点。
它用处用衬托茶杯。”
“个呢,叫茶垫。
茶垫一般呢比茶盘要小很多,主要用放置冲罐,具冬天颜深,夏天颜浅特点。
冬天们冲茶时候,就浇灌多一些沸腾水,从而使茶水那容易变凉。”
月可拿出茶叶,用勺子弄了一小撮放进茶壶里,然拿起砂铫(也叫茶锅,用烧开水壶)倒入茶壶中。
“第一泡洗茶,可饮用。
也叫落茶高冲。
然刮掉茶沫,一步叫刮沫低腮。
在洗茶同时也热杯动作。”
月可做完所说一切,叫第一泡茶水倒掉,又拿起砂铫开始冲第泡。
“现在开始第冲泡,次可以开始饮用了。
刚开始冲泡,浸泡时间要过一弹指(秒),个步骤叫做关公巡城。”
月可拿起茶冲罐绕着三个茶杯冲茶,冲到最点几下。
“叫韩信点兵。”
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