《美味娘子》全本免费阅读
红叶直接背诵,背得差多时候,停了下。
决定晚上再背一遍。
她看着纸张上内容,赞叹了:原姜枣膏好功效。
月韵姐姐让记下,也想让做一罐出?
她越想越激动,耐内心渴望,决定尝试一下。
她找悠音,报了食材:姜、红枣和石蜜;
又报了一个厨具:陶瓷盅,大瓷碗,漏勺。
悠音话,招一个婆子,让她去取了。
然说:“石蜜就红糖,以说红糖就好。”
想了下,又说:“和姑娘说一下,以你想要什食材,可以自己直接去取。
报上院名就行。”
随,悠音进屋,出说姑娘同意了。
红叶等待时候,也在思考做法步骤。
如何做,纸上写好,但如何省时间,需要自己调整一下步骤顺序。
东西取,红叶开始行动。
先把姜和红枣洗净。
炖锅放炉上,添水温着,红叶把陶瓷炖盅又洗了一遍,放到炖锅里,开始煮。
水开又煮了一会儿,才用小夹子取出。
倒扣晾干。
炖锅水泼了,洗净重新添水,而红枣去核切碎,倒入炖锅,单独煮开,个大概需要半刻钟。
红叶就趁个时间,把姜切成薄片,就很考验红叶刀工了。
好在红叶虽然半年练了,但功底在那,只前几片切如意,剩下能够做到厚薄如一。
渐渐,红叶找了在饭馆切菜感觉了。
红枣煮开,红叶把枣捞到碗中。
炖锅枣水保留,把姜片倒进去,又开始重新煮。
次时间就长了。
大约一个时辰。
而枣呢,倒到滤勺上,用汤勺摁成泥,而滤勺滤渣过程中,取出细腻枣泥,备用。
个步骤可个细活,红叶虽耐心做好,但忍想其他简单办法:下次可可以把枣完全煮化,只需要从锅中滤渣和浮沫?
一个时辰,红叶查看姜水况,两碗水剩下一碗了,姜水中浓厚辛辣味。
她用滤勺把姜片捞出,剩下就煮好姜汁。
红叶口气,加入红糖,枣泥,熬制。
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