改革开放以来,每年进入夏天以后,湘省各地城镇的夜宵摊位就火爆了起来。
也不知是从哪年开始,流行起了吃唆螺,兰水市和兰水县的人民群众,尤其喜爱吃唆螺。
每到夏季,一家人,或好友,或几个同事,夜幕降临后,到夜宵店或夜宵摊位上吃宵夜时,唆螺是必点的。
因此这些年来,一到夏天,唆螺便供不应求,经常脱销。
因为炒制唆螺的原产料是一种生长于中国南方水田里、溪流塘坝里的小田螺,又叫小石螺,个头比田螺要小得多,大约一粒桂圆干里的核那么大,看起来像一颗小小的石子,所以又叫小石螺。
这种小石螺和田螺一样,对水质要求特别高,只有在流水、活水的自然环境里才能生长得好,没法人工繁殖和养殖,主要靠人手去野外溪流塘渠坝和水田里去摸捞,因此产量很不稳定,加上天气等原因,经常导致产量跟不上销量,旺季时价格节节攀高,因而利润十分可观。
因为不需要成本,只要不怕日晒水浸不怕吃苦,仅凭一双手一个木桶或蛇皮袋子(即九十年代装化肥的袋子)就能开干摸螺头,所以有不少农民在农忙之余便会去水田溪塘渠坝里摸螺头,卖给夜宵摊店或专门收购螺头的商贩,以增加家庭收入。
韦勇为了减轻家里的负担,第二天便提着蛇布袋子去芦溪和村里的各处水塘里摸螺头。
也许是摸捞的人多了,芦溪小河里的小田螺不多,韦勇沿着芦溪往上游摸了五六里地,已经出了双桥埠村,到了落霞垅村的地界了,一路摸捞下来才只摸了大约二十斤小石螺、田螺和河蚌。
落霞垅村得名于王勃的《滕王阁序》“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”
一句中的落霞一词。
源于平南省西部落霄山脉的兰水河,蜿蜒东流三百里后在蒲关县荆亭镇秋水村桑树湾、兰水县兰桥乡落霞垅村一带拐了个大弯,千万年的水土淤积,形成了秋水和落霞这两个村一大片广阔的田垅。
秋水村在北边,临着兰水河,落霞垅村在南边,靠着连绵的群山。
每当秋高气爽,人们在田垅里秋收劳动,傍晚时分,红彤如火的晚霞洒落在田垅里、河面上,在田野间觅食的白鹭纷纷振翅飞向山林,远处的兰水河如带似练,波光粼粼的水面映照出霞光万道,映衬着农民们一天的劳累和丰收的喜悦。
远山、落霞、白鹭、田垅、秋天清澈的河水,如此美轮美奂的田园景色,正合那“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”
的写照,于是,落霞垅村、秋水村便以景应诗而得此村名。
明朝至清中期,两村都属于云潭县,清中期后蒲关县为获得水运出口的码头兰关镇,以四个乡镇作为交换代价从云潭县换了过来,两村遂改属蒲关县。
六十年代中期国家从蒲关、云潭两县各析出十来个乡镇,设立了兰水县至今,落霞垅村从那时起便与秋水村分属两县了。
从落霞垅村过去三四里地便是蒲关县荆亭乡秋水村桑树湾,韦勇的大姑就嫁在桑树湾,韦勇决定一路摸螺头到大姑家吃中饭,下午再一路上逐个水塘的摸回来。
大姑韦雪梅很开心娘家侄儿的到来,一把接过沉甸甸的蛇皮袋子搁脚盆里放水泡着,以免田螺被晒死,嘴里心疼地埋怨着:“咯热巴热的天气,太阳晒得人死,你小子不好好呆在屋里,跑出来摸螺头,又是河里塘里的钻,万一不小心掉水里淹着了怎么办?万一淹死了怎么办?还让不让你爸妈还有姑姑活!”
其实韦雪梅心里知道,娘家因为哥哥腰疼病多年,家里一直困难,侄儿小小年纪就懂事,他出来摸螺头肯定是想摸去卖钱,为家里减轻负担的,唉,韦雪梅心里暗叹了一口气。
韦雪梅一边招呼着韦勇喝凉茶解暑,一边还心疼地给他擦汗。
韦勇憨憨地笑着任由大姑责备着,他知道大姑是心疼他。
“大姑我考上初中了,九月一号开学报到。”
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