“行。
那去拿果汁和汽水。
茶就泡,你们别嫌弃。”
汽水和果汁餐具摆了过,他们边一般大家长动筷,大家伙都敢下筷,虎娃和蒋瑶显然被教得很好,就算好吃在面前他们也先动筷。
因严暖请客,她先自介绍了一下,请年长者先动筷。
蒋爱军用筷子挑开荷叶,酱香金黄全鸭就暴露出,他进就看到道菜了,上个月他在喜宴上做过个菜,就光凭个外观他可以给严暖道荷花鸭打八分。
严暖看蒋爱军动了道菜,紧张得很,她第一次全程自己动手,下意识拿过杯子挡脸太敢看。
蒋爱军把鸭子用筷子和勺子从鸭肚子处破开,用勺子舀了一勺里面料,又夹了一点外面鸭到碗里。
时他才注意到,里面料并用新鲜冬笋,而改用笋干。
“馅料,你做了改良?”
他随口问了一句就夹起一筷子馅料放入口中。
如果说道菜用新鲜冬笋,配上腊瘦些,就会突出冬笋鲜甜脆口感,而用了笋干恰恰就了鲜甜,但只咸香干香味道。
又品尝了外面鸭,倒清香。
严暖连忙解释:“买到冬笋,个季节冬笋,就用了笋干。”
蒋爱军将口中菜咽下去:“可以,过如果你在用笋干同时可以往里面加一些清甜口感蔬菜,以弥补清甜个口感。”
严暖想了想:“用荸荠?”
“孺子可教也。”
蒋爱军很意严暖聪慧。
“谢谢蒋爷爷。”
严暖想着下次加进去试试。
陈四妹看伴在教严同志,也管孙子孙女,就停给他们布菜。
蒋瑶和虎娃吃得嘴油,很高兴。
蒋爱军尝了白切、鱼、扣,芋头扣道菜严暖做得最好,五花最外层皮炸得很些蓬,但蒸过也完全失去弹,中间肥部分蒸得很透,调味做也错。
虽然和他平用方法一样,但他也会抹杀严暖做菜风格。
严暖听完点评,倒松了一口气,好像她也那差?
美滋滋开始吃饭,显然高估了他们几个,就几道菜,大家都吃完。
饭蒋瑶和虎娃坐在那捧着汽水喝,陈四妹坐就想帮收拾,被严暖拒绝了。
“用,蒋你坐在歇会,喝点果汁,些碗筷待会放到洗碗机里就可以自动洗了。”
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