秦皇岛小说

第9章 请客吃饭（第1页）

起码即使是冬天，天寒地冻打不到猎物，有鱼打底，再加上树豆和黄豆制作的食物，就绝不可能饿死人。

这么想着，看了看手边的六条鱼，弟頔对两人道：“今晚我们要煮鱼汤做鱼丸，不如你们留下来吃晚饭吧。

山，你可以去把石也叫来一起吃。

我先教你们几种吃法，等回头，你们帮忙传播出去。”

弟頔话了，狼自然也没什么意见。

只是六条鱼太少，狼留下来帮弟頔做饭，山去找石，兰则跑去河里抓鱼。

刀工这块，弟頔不如狼。

于是真正做起来，则是弟頔从旁协助指挥，狼主刀。

大头丑鱼，去头，切片。

鱼头用兽油煎一下，然后倒上清水开煮。

切了片的鱼肉则放在石盆里，用石杵碾碎。

山回来的很快，也帮着一起碾。

弟頔则和石一起把沉淀了的树豆清水倒掉，将沉底的淀粉放在石板上加热烘烤。

等鱼糜打的差不多了，淀粉也已经烤干了。

弟頔按照一比二的比例，将淀粉和鱼糜混合起来，加水、姜汁、盐搅和均匀。

狼又将刚才山送过来的马腿脱皮，片成一指厚的肉片，搓了一层盐和姜汁腌着，备烤。

过了好一会儿，兰才从小河边回来。

他走的时候特意看过挂在山洞门口处理好的鱼，于是带回来的二十几条鱼也是刨除内脏，洗干净的。

难怪去了那么久。

弟頔检查了一下，很好，没有戳破苦胆。

想来以前跟狼一起的时候，没少吃，有经验了。

没有蒸锅，弟頔只好先把鱼丸下在鱼头汤里煮。

弟頔先在左手抓一把调制好的鱼糜，而后一捏，虎口的位置就被挤出一团肉，弟頔右手将那肉团子快刮下，放入锅中。

其他几个人看了一会就会了，纷纷把手洗干净后，来帮忙下鱼丸。

有几个人帮忙，一盆鱼丸很快就做完了。

出锅前，弟頔在汤里撒了把炒黄豆，然后将鱼头连着鱼丸一起盛出来，撒上盐巴和芫荽。

顿时，一股鲜香的气味弥漫开来。

石咽了咽口水，感叹道：“好香啊。

感觉会很好吃呢。”

弟頔笑道：“好吃一会儿就多吃点。

这个芫荽的香气，有些人很喜欢，有些人则不能接受。

看来你是属于能接受的那种。”

弟頔一边给几个人讲解芫荽的好处，一边手上不停。

将十几条鱼一一用兽油炸过一遍，然后撒上炒黄豆开始炖。

几个客人已经被鱼头汤香的直流口水，弟頔麻溜地招呼着大家开吃。

桌椅板凳都还没有置办，几个人席地而坐，鱼头汤则搁置在一块还算平整的石头上。

或许是白天下雨的缘故，今夜比之前都要凉的早一些。

此时夕阳的余晖还未退尽，温度便已经降了下来。

大家喝着刚煮好的鱼头汤，吃着爽口香弹的鱼丸，一时间竟然没有一个人觉得冷，也没有一个人说话。

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