《古代商常》全本免费阅读
许昭昭听了徐林话,心中甚感动。
徐林一口便尝出馅料配比足,技艺自然在自己上。
只如今铺里生意甚繁忙,若去学徒,铺里便又短了手。
学到更高技艺和赚到更多银钱间到底该如何选择,可让许昭昭犯起了难。
踌躇片刻,她攥了攥自己袖口,而抬起头,目光坚定说,“徐师父,学!”
事实证明,学艺和赚钱,许昭昭一个都想丢。
了短了铺子货,许昭昭子时便悄悄起身和面,摆好面团,待许大山和徐氏睡醒便可利用省下时间去做更多包子。
做好了面团,许昭昭再往徐家铺子去帮厨兼学艺,待收了早市,许昭昭再到自家铺子帮忙收市准备下一餐。
如此,许家铺子生意可正常运转,许昭昭也可安心学艺。
只几下,圈&xeoo深了许多。
早市,胡桃桃到铺里,见许昭昭样子被吓了一跳,“昭昭,看你圈,颇白无常相!”
“每天只睡几个时辰,黑无常把带走天眷顾了!”
许昭昭一边自嘲,一边趴向桌面。
“几个时辰?许昭昭,你真挣钱要命了!”
胡桃桃跳起脚,又伸手去拉起她道,“现在,此刻,你就去账房睡觉,以中午活儿,帮你做!”
许昭昭挑开沉重皮绽开笑脸,“胡桃桃,你可真间小太!
等学艺过,要给你买一百块糖糕!”
胡桃桃认真歪头思索了片刻,而道,“那也太齁得慌了!”
学艺子虽然辛苦,许昭昭心里&xeoo格外充盈起。
一枚包子,最普通过百姓吃食,其中&xeoo可千般变化。
面皮馅料,无一功夫。
就拿最常见于众包子说,街巷中到处都可买得,可真要做得其中上品,&xeoo并算一件容易事。
徐林给许昭昭上第一课,和面。
徐林通常天亮便开始准备,利索地系起围裙,铺开案台,将面倾倒在案板上。
“能做包子皮,无非两物,一则面,则水。
者都天成,南边麦子和北边麦子味道同,井水与河水味道也同。
寻常店家,自觉以井水烧开最适宜,实则,过就近,偷懒罢了。”
接着提起手中水桶,“都城内最好水,护城河边小曲河水。
那河水郊外山泉水汇流而成,灵山峰常年积,山间泉水洁净甘甜,水中上品。”
许昭昭听得入神,原从水环节,徐家铺子就比别家好出许多了。
“河水打,一路泥沙蜉蝣,需沉放一夜,清晨再烧开。
烧时间要比井水更久,故而打水也要多备上一桶。”
许昭昭点头,一一牢记在心里。
接着徐林又讲起麦子,给她看同麦子品相,甚至一样磨法带口味变化。
几天下,许昭昭便免感慨,自己在许琳皮囊里时,吃过那多包子皮多简单又浅!
正当徐林一心教授,许昭昭也学得劲儿时,一位客到了徐家铺子。
此正学艺,倒想要直接盘下铺子那位,徐林表妹家儿子,陈土。
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