当原本寂静的小树林响起了蝉的鸣叫,当原本凉爽的天气变得炎热,麦田里的麦子也到了收获的季节,站在地头上,远远望去,金黄的麦穗,在炎炎烈日下,泛着一道道的金光,那是老百姓眼中的希望。
麦收的时候到了,这也意味着辛苦的日子开始了,在农村,全家老小齐上阵,都要忙着麦收。
麦收之前要先去用石磙碾压打麦场,这个时候的打麦场是村里人共有的,在村西头,麦收之前,每家的壮劳力都要到打麦场拉着石磙去压麦场。
石磙是石头做的,一头小一头大,人在前面用绳子绑到肩膀上拉着在打麦场里走,一遍一遍又一遍,压平整了,用水泼一遍,再压,翻来覆去的无数次,把打麦场压的油光水滑正明瓦亮。
这几天老白家的壮劳力,轮流去压打麦场,压打麦场是一件很辛苦的事情,它需要人持久的体力,妇女也能干,只不过太累了,家里的男人有的就不舍得让自己的婆娘去干,所以打麦场上大部分都是一些光着膀子的青壮年劳力在压麦场。
家里的妇女都熬上绿豆水,给自己的男人带着。
夏天打麦场也是一个很好的玩耍的地方,女人们在这里等着自家男人来喝水,一边纳着鞋底,孩子们则在打麦场上跑来跑去。
这段时间是非常辛苦的,割小麦,收小麦,把小麦拉到打麦场,碾压小麦,收小麦,晾晒小麦,小麦入仓。
这时候家里的老老小小都要去地里干活,壮劳力和妇女就割小麦,老人和孩子就去捡拾丢在地里的麦穗。
老白家的大大小小,老老少少也都去了麦地,大家都要趁着天气还好,赶紧把小麦收到大卖场,这个时节,如果遇到下雨那就非常影响一年的收成,所以大家谁都不敢大意,孩子们也收起了玩闹的心,老老实实的跟着大人去地里劳作,家里只留下玉春和玉雪两个小姑娘。
她们负责烧水做饭,玉雪看到家里人太辛苦了,全都是体力活,如果吃不好,身体会吃不消,于是两个小姑娘就在家里给大家改善伙食,玉春虽然只有八岁,可是面食和一般的菜却是会做的。
这天中午,玉雪打算给家里人做白面馍馍,炖肉吃。
她用意念拿出一袋白面,让玉春蒸白面馍馍。
玉春虽然年龄小,可是馍馍也真的做的有模有样,玉雪趁着玉春蒸馍馍的时间,去了一趟小树林,回来的时候,手里抓着两只野鸡。
“姐姐,给,野鸡,咱们今天中午吃鸡肉。”
玉雪把野鸡扔到玉春脚下。
俩小姑娘没有做过鸡肉,她们只见过丁秀霞做过。
于是她们模仿着丁秀霞的样子,先杀鸡,直接拿刀把鸡头剁下来。
再把水烧开,褪鸡毛,费了一番大功,好不容易把鸡毛弄干净,又给鸡开膛破肚,她们回忆着丁秀霞做鸡的步骤,把鸡剁成一小块,起锅烧油,油开了,把葱和姜放到油里面炒,然后放鸡肉在里面翻炒,放上一点酱油,再翻炒,放上热水,盖上锅盖,开始炖鸡,这是最简单的做法,她们是小孩子,复杂的做法不会,只要把鸡做熟了就好了,大约过了o分钟,玉春拿开锅盖,用筷子夹一块鸡肉给玉雪吃,玉雪张嘴,没几下就把鸡肉吃没了,肉炖烂了,可是没有咸味,哦,忘了放盐了,然后俩小姑娘又放上盐,玉春还从菜地里摘了两个红辣椒放到里面。
当白家人从地里回来的时,玉春和玉雪已经把饭做好了,一大盆的鸡肉炒辣椒,一大盘的凉拌黄瓜,还有白面馍馍,温好的绿豆水,一看到这些东西,全家人都高兴得直夸俩小姑娘能干,干了一上午的活,回来就吃热饭,还吃的这样好,每个人的心里都甜滋滋的,玉雪和玉春也非常高兴,她们打算这段日子要好好的给家里人做饭。
玉雪在烧好的绿豆水里又特别加上了一点料,这些东西可以让大家消除疲劳,所以吃过饭以后,大家觉得自己用掉的力气又回来了,没有一点疲劳的感觉,他们把这些归功于吃了俩小姑娘做的饭的原因,丝毫不知道这是玉雪给他们的额外福利。
吃过饭以后,大家没有午休,他们要趁着天气好,赶紧把小麦收到打麦场,所以又直接去了麦田。
看到他们忙碌的样子,玉雪又想到了自己在山里种的那些粮食,好久没有去看,也不知道怎么样了,玉雪打算入夜的时候,进山看一看,如果成熟了,那也就该收割了。
麦收时节,人们争分夺秒的劳作,唯恐一不小心,一年的心血就都打了水漂,这些可是全家人全年的口粮,小心翼翼,谨小慎微,一年从头到尾也有很长时间是饿肚子的,好在除了小麦之外,还有红薯,土豆之类的东西,这样一年到头勉强能不饿肚子,如果有稍微懒散的家庭,家里的大人不正经干活,工分挣得少,那么家里人就会饿肚子的,所以每家每户都要非常的勤劳能干,还要家里的女主人能精打细算,否则不到粮食下来的时候,家里就会断粮,大人还好说,小孩子就难办了,在这个缺粮的时代粮食就是命脉,就是庄户人的希望。
认真的做好每一件事,为了你们。
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