苏行烟轻轻一笑,她能听出杨大壮真心想做个生意,但话说,她能保证边都能吃惯笋干口味,就算杨大壮能好心帮她收一,下次呢,她想做长久生意,可消耗买卖。
打定主意,苏行烟看着杨大壮开口:“杨叔,听明白你意思了,非常感激你愿意给个机会,瞒你说,镇上转了一圈,也看中了红叶楼,过既然在做生意,在商言商,如果你介意,想做几道菜,先让你品鉴一下,看看笋干资格进红叶楼,样?”
杨大壮一愣,随即明白苏行烟做聪明处,一直接用笋干滋味说话,说明苏行烟对笋干做出味道很信心;尝过味道,以自己在红叶楼多年历说,如果味道新奇,获利一定少了,笋干售价就能定太低;三如果前两条都通过,了红叶楼展,势必要长久合作,新鲜特正酒楼菜品一大卖点,绝对允许被其他酒楼挖走。
“看错呀,你个小丫头很做生意头脑嘛,行,就按你说办。”
杨大壮一脸赞许地看着苏行烟说道。
“杨叔可别再夸,过想和小弟讨个生活罢了。”
苏行烟笑着道。
杨婆婆听到话,看着两个小孩子,爱怜地拿起一块点心放在小川手心里,柔声道:“,吃点个,乖孩子。”
“谢谢婆婆。”
小川乖巧地道谢,然掰下一半递给苏行烟,小心翼翼地咬上一小口,甜糯点心在口中慢慢化开,小川,把自己手中又放他手里,轻声道:“吃,姐姐爱吃甜。”
小川正要抗议,他想让姐姐也尝尝样好滋味。
时杨大壮起身看了厨房,又折对苏行烟说:“厨房会儿忙,你正好可以用。”
“好咧。”
苏行烟一口应下,转头让小川就在里陪着杨婆婆玩,自己从背篓里取出那只陶罐,捧着进了厨房。
厨房里酸甜辣咸调料俱全,配菜种类也很多,荤素都。
苏行烟脑海中想着自己熟悉菜谱,一边挑选要用到配菜佐料。
笋干和鲜笋同,能做出滋味也一样,苏行烟挑了一块五花,可以做笋干焖。
查看调料时,余光瞥见窗台上挂着一只鸭子,应该刚处理出,便提溜过,正好凑一道笋干鸭汤,最再一道红焖笋干,样荤素都了。
“晒透笋干需要提前泡。”
苏行烟把罐子放到案板上,把食用笋干注意事项说给杨大壮听,“昨天泡,现在应该差多了。”
揭开缠绕陶罐布条,里面半罐子清水和展开竹笋。
将竹笋连带清水一起倒入木盆中,杨大壮凑近看了看,泡开竹笋,颜形状和干笋差别很大,而且清水中什杂质,说明晾晒过程中比较干净。
“你准备挺齐全。”
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