“我爹还在世时,据说也有这个毛病
我娘听人说了这个偏方,煮了面条给爹吃,不说全部治好,至少能有所缓解。”
梁婆婆心中一动,为着这手脚的问题,罗娘子没少给梁翁找郎中来看。
只是哪位郎中都说不出个所以然来,只推说是因着年纪大了,身子虚弱之故,给他开了补身子的汤药。
日日喝着,嘴里那味又苦又涩,影响做点心不说,喝了足足半年也不见好。
最后梁翁生气,也不肯再看郎中,自个儿就把汤药停了。
梁婆婆摸摸史如意柔软的顶,目露慈爱,“好嘞,婆婆今个儿晚上就下面条啊。”
反正这几样生姜啥的,都是厨房里头的常备之物,试试也无妨。
这回梁婆婆学聪明了,她打算说是如意孝心,特意帮老头子寻来的法子。
那老头子最是嘴硬心软,若是这么说,他嘴上埋怨,背地里一定会乖乖用完这面条。
初四那日,史如意提前向梁翁告了假。
拖着嘟嘟囔囔的香菱,赶集买了新鲜的菜和肉回来。
一道干炒河粉,当主食。
里头加了芽菜、韭黄、香葱,打了个鸡子,加河粉一块儿炒了,整盘油润亮泽,汁水都被河粉吸掉了,闻着又鲜又香。
虎皮凤爪费的功夫要多些。
去摊子上,专挑那些肉掌丰厚的鸡爪子来买,把指甲都切了,以免吃的时候咯喉咙。
丢入瓦罐之中熬煮,加一勺醋、一勺白糖,这样鸡爪子熟了,皮也不会烂。
捞出来,放油锅之中炸至金黄色,骨肉都分离开来。
把鸡爪放入瓷碗里,拌入调好的豆豉糖汁,放到蒸笼上,用热气熏蒸得爪皮子回软涨。
端出来,满满的一碗胶原蛋白,色泽诱人,酥软又弹牙。
齿尖轻轻一扯,那酥软的皮子就跟鸡骨分开来,在口中越嚼越香。
香菱蹲在旁边给她生火,间或也没忘记伸手来偷吃。
偷杏果的吃食,香菱偷得心安理得,按她的话来说,这就是“一报还一报”
、“不是不报,时候已到”
。
史如意哭笑不得,只能分出心神来盯着香菱,不让她找机会全吃光了。
一碟角炙腰子,也就是猪肾,给大丫环们吃来送酒的。
杏果口味重些,史如意另炒了一碟子韭菜香干,上头撒了些红彤的辣椒,鲜嫩可口。
数数也有四样菜了,再添一样点心。
她把米浆和白萝卜丝拌匀,上笼蒸了切片,透明柔软的萝卜糕堆叠在瓷盘里,好吃又好看。
至于茶杯羊羹,因着杏果只要了一个,史如意装到小碗里,私下递与她,让杏果自个儿拿回家吃。
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