一个个肉丸已经变得金黄,在油锅里漂浮起来,泛着诱人的香味。
沈铎的鼻子不由得吸了吸。
时也把熟了的肉丸捞出来放在一边沥油降温,然后把油锅里的油倒出来一些,开始做下一道菜。
沈铎的目光在肉丸上转了一圈,收回目光继续看资料。
过了一会儿,一双筷子夹着散开的小块肉丸伸到了他嘴边。
“多多,尝尝?”
沈铎看着筷子上肉丸,外表是金黄的,里面的肉沫散着诱人的香味。
“既然你都做好了,那我就尝尝吧。”
“对对对,我请你尝尝。”
时也忍着笑,这小屁孩,明明看了好几次,还搞得自己求着他吃似的。
沈铎张嘴吃下肉丸,温度刚好。
外皮焦香酥脆,里面软嫩,咸味适中,除了有肉香,还有点马蹄的清香,非常……美味。
“怎么样,好吃吗?”
时也期待地看着多多。
“还行。”
沈铎矜持地点了点头,吞下丸子,“再来点。”
时也又喂了他一口,然后把另一个肉丸分开放碗里晾着,让他自己吃。
时也开始烧汤汁,余光瞥见多多吃完两个炸肉丸又去夹第三个,他把碗端开。
“不能吃多了哦,怕你流鼻血,等下做好了再吃,不会那么上火。”
沈铎疑惑:“不是做好了吗?”
“没有,还要煮一下。”
因为经费有限,时也做的四喜丸子改良版,为了节省时间,他还把丸子都弄小了点。
沈铎便看着时也把碗里的炸丸子都倒进了煮开的汤汁里,放了调料后盖上了锅盖。
沈铎没见过这种做法,有点儿好奇。
与他一样好奇的还有观众们。
【这是什么做法?】
【炸丸子又去煮不就不脆了吗?】
【不知道,等等看吧】
煮丸子的时候,时也又快炒了道素什锦,最后再给丸子摆盘,浇上芡汁,洒上葱花点缀。
一荤一素,两个人吃就够了。
【看起来还挺不错的】
【不知道味道怎么样?】
时也给多多夹了两个丸子,拆开,“小心烫啊,凉一下再吃。”
等沈铎吃下一口,时也问道:“丸子味道怎么样?”
沈铎没吃过这道菜,相比炸丸子的外焦里嫩香脆可口,这样煮了一下的丸子又有另一种风味,软弹香酥,肉馅有嚼劲,浓郁的汤汁鲜亮,中和了肉味,香而不腻。
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