“我看看你的鱼怎么做的,”
王洵站起来,迈步走入后院,乔榛几人见状也跟了进去。
王旭也不是真的想看乔榛是怎么做鱼的,他只是想知道乔榛是用什么样的方法把鱼变好吃,毕竟现在的鱼大部分是清蒸,很多的蒸出来也不好吃,多取鱼腹。
进入后院,看到地面上隐隐约约的红色,还有很大一股腥气,王洵面色有些僵硬,这里生了什么。
直到他看到那些被切成两半的鱼,才明白那些痕迹都是哪里来的,他想着,也许真的会是不一样的味道,毕竟做法从一开始就不一样了。
没过多久,王洵便离开了,还告诉乔榛不要送过去,晚些派人过来取。
他本来说带着夫人一起来店里,但得知乔榛今天还有一位客人之后便放弃了这个想法。
王洵出门的时候,刚好范危英进来,抬头低头间,两人对视一眼,又飞快转开。
王洵在脑子里一遍遍回想,明明他不是第一次见到这人,为什么以前会认为这个男人憨厚质朴,真是见了鬼!
那一身的煞气,不知道杀过多少人才会有。
范危英则是有些懊恼,自己刚刚没有注意情绪,肯定被那位县令大人看出什么来了,他最近真的是过于放松了。
乔榛不知道他们外面生的事情,她这会儿正在思考该这么做面前的肉泥,是红烧呢还是清蒸呢。
除了满满一盆肉泥,还有一条没有动的鱼和一碗鱼杂,因为乔榛说都不要扔她留着有用,所以虽然莫桃枝他们不知道可以用来做什么但还是给乔榛留了下来,并且清洗干净了。
范危英把乔榛要的烤鱼夹板交给她。
本来他去店里问的时候都说没有这种东西,但是他现有那种一张一张的细铁网,是渔民用来补渔网的,所以店里有几张,最后被他全都拿到手了。
店里剩下的六张网被他拼成了三张,为了使夹板更加牢固,他还借用了店家的炉子重新粘合了一番,并且给网加上了边框和手柄,所以耗费的时间比较长。
看到手里的三个夹子,居然和记忆中的没有太大的区别,乔榛有些晃神。
只有两条鲈鱼需要烤,乔榛把腌制好的鲈鱼夹上去,夹好后乔榛晃了晃手柄现还挺稳当,她满意的点点头。
乔榛把烤鱼的任务交给交给了范危英师徒,因为范危英说他烤过东西,所以她交给了他,同时还有一碗烤料。
在离烤鱼场地较远的地方,乔榛带着他们做鱼丸,毕竟无论是清汤还是红烧都得先把肉泥变成鱼丸。
乔榛先把一锅大锅烧起来,把水烧开之后就可以烫丸子了。
“你们等会儿先看着我做几个,”
乔榛对着面前三人说,“鱼丸最重要的部分已经完成了,剩下的就很简单了。”
秋素言几人想到刚刚又返工了一次的肉泥,身体均是有几分僵硬。
看着锅里沸腾的白水,乔榛用手捏起一团,小指尽头一个圆滚滚的丸子便掉落水中,"
可以这样,还有另外一种。
"
乔榛直接捏起一团揉,细细一搓到不散的程度便扔到水里。
“两种都行,你们可以都试一试,看哪一种方便用那种。”
“只能水煮,不能油炸吗,”
手上动作不停,莫桃枝提出自己的疑问。
、
“可以的,那我们也试一试油炸的和水煮的有什么区别,”
乔榛另外起锅烧了一锅油,开始炸丸子。
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