小二赶紧看向林月,说三楼的包房很清净。
林月点点头,说我们就要三楼的包房。
小二愉快的吆喝一声,好呢!
请客人随我来。
说完就引领着林月几人往楼上走去。
经过酒楼大堂的时候,林月现大堂正面墙上挂着好几块招牌,除了盖着官印的营业执照,酿酒批准文书外,还有几张本店加盟文书,林月瞟一眼那几张内容,赫然现一份加盟常宾酒店文书,林月凑近认真看了看,果真是香格酒楼加盟常宾酒店火锅的文书。
小二见林月在看加盟文书,就笑着过来对林月说,这位少奶奶看的文书,是我们酒楼加盟常宾火锅的文书,少奶奶想必是知道长宾酒店火锅的,他们的火锅味道非常独特,我们的火锅底料来自常宾酒店,顾客们都喜欢吃,欢迎少奶奶品尝。
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林月笑笑,假装不经意的问小二,既然火锅好吃,可能加盟费也不低吧?
小二为了证明火锅加盟是花了大价钱的,就说,是呀,我们加盟费一年就是五十两银子呢!
林月笑笑,不再说话,看看店堂,每桌的桌面上都有一个铜做的汤锅,汤锅中间有一个放炭的膛,底下烧着炭火,炭火环绕在火膛周围,铜锅里的汤汁冒出热气,热气里散出来的就是曹家火锅味道。
林月知道,曹家火锅的加盟店,京城有三家,其中一家就是常宾酒店。
现在香格酒楼飘出曹家火锅味道,看来是常宾酒店老板违约翻墙了。
香格酒楼的生意确实非常火爆,一楼是酒店厅堂,没有包房,几十张桌子整整齐齐摆放在厅堂里,桌位全部客满,人们正在大口喝酒大口吃菜大声说话。
上了二楼,二楼一部分是厅堂,一部分是包房,但所有桌位也是客满,人声鼎沸,喝酒猜拳呼喝声不绝于耳。
林月几人跟着小二上了三楼,三楼全是包房,因为用的装潢材料是隔音材料,楼下的喧闹声完全被隔离开,而三楼的装饰装潢比底楼二楼更加豪华,匠心独具,金雕玉砌,浑然天成。
在这里用餐,不仅环境好,而且清清静静,没人打扰,林月非常喜欢。
小二将林月几人引进一间包房坐下,林月打量一下,不觉赞许的点点头,墙壁已经用上了软材料,餐桌餐椅都是红木的,给人的感觉富丽堂皇。
包房上空距桌面不太高的位置,悬吊着一盏全铜吊灯,这个时代没有电,酒店晚上用来照明的是蜡或者动物油脂,只要用量大,用得多,晚上的酒店依然可以做到灯火通明。
林月对香格酒店有了浓厚兴趣,这么好的酒店是谁的?林月一边看着手里的菜单,一边问小二。
小二恭恭敬敬回答,酒店是张长觉老爷的。
林月问,是酒店门前迎接我们的那个中年男人吗?
小二摇摇头,说那是我们的掌柜,掌柜叫张碧玺,张碧玺是老板张长觉的远房侄儿。
林月点点头,她不认为老板拥有这么豪华的酒店有多么了不起,她在心里点赞的是掌柜张碧玺,这个张碧玺不简单,将香格酒店管理得如此井然有序,是酒店管理难得的人才。
在小二的推荐和指点下,林月点了一大桌菜。
这次到京城,是林月全家和老爷子、大娘第一次出远门,所以林月各方面的安排都很上心,除了林林总总点了一大桌菜外,还特地点了涮锅。
小二说,京城里卖的火锅都不叫火锅,叫涮锅。
涮锅汤料用的都是常宾酒店提供的火锅底料。
林月点头,这说法没毛病,火锅也好,涮锅也罢,只是叫法不同而已。
很快,点的菜都上齐了,涮锅底下的炭火也燃烧得很旺,锅里的汤料沸腾了,出轻微的噗噗响声。
林月又认真闻了闻从锅里飘出的味道,确认这种味道就是曹家火锅底料散出的那种独特香味。
老爷子看着满座的人和满桌的酒菜,眼眶不禁湿润起来。
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