秦皇岛小说

第28章 炸串－薯塔（第1页）

和优秀的队友配合体验完全不一样

风零点开炸锅的开关，没一会，滚热的油逐渐冒出少量的油烟，看风零的手法，这是要做一份炸串，虽然只是炸薯塔，但众人还真没吃过这样的炸串，看着风零一连串对于薯塔的处理工作，众人的眼睛都有些应接不暇。

调料阶段，花椒、辣椒、茴香、八角、桂皮、丁香。

众人看着风零将这些各抓一点点，似乎手上有称一般，多了风零会放回去，少了会再抓点，就这样放到研磨机中，没一会，一股散着香味粉末从研磨机出料口漏了出来，风零用小碗接过来留着备用。

见油锅终于安静了，也不再冒油烟，风零将已经串好的薯塔放进去开始炸，因为处理过后晾干了一会，加上薯片太薄了，风零也没有炸很久，只是掂量着感受了一番就起锅了，然后撒上粉末，配合小米辣、辣椒酱等等涂满一份薯塔全身。

紧接着，如法炮制，又做了两份口味不同的薯塔，一份带着淡淡的葱香味，加上色泽金黄的外观，让人一看就食欲大增，另外一份则是烤翅味，烧烤料用的是早先达特大叔调制的配方。

将三份薯塔摆餐盘中，风零看着已经有些流口水的众人说道：

“大家看，同样是油炸，我炸出来的薯塔外观和普通炸串的外观区别很大，别人的气泡还会影响美感，可我的这些气泡是不是看上去浑然天成一般，但最关键的，是这其中的口感。”

想到琳喜欢吃甜品，风零对身旁的达特说道：

“师傅，师姐在家吗？”

“她这会出去散步应该快回来了，我喊她一下。”

“那就把那份烤翅口味的留给她吧，师傅，你尝尝看这些，再让大家尝尝看。”

达特在众人期待的目光中用筷子夹住一根薯塔前端，“咔嚓”

一声脆响，之间薯塔竟然应声而断，断裂部位竟然是一种截断的方式，而达特夹住的位置刚好是三片连在一起。

“好厉害，即使是断裂，都如此完整，风零主厨到底是怎么做到的！”

“我只想尝尝味道，我喜欢吃辣的。”

“我想吃那个小葱的，好清香的感觉。”

……

达特夹起一筷子送入口中，“咔嚓”

声再次响起，那种断裂感掉落口腔，一股淡淡的薯片香味传来，咀嚼了几下的达特感受着薯塔爆裂的脆脆感。

“咔哧、咔哧！”

声传入每个人的耳中，小葱的香味钻入达特的鼻孔中，这种微妙的变化令他不由得眯起了眼睛。

“香！

脆！

爆！

这感觉，太美妙了，我没想到风零即使做最简单的一份薯片炸串都如此优秀。

这叫什么？薯塔对吧，爱了爱了！”

达特又夹了一筷子送入口中，美妙的感觉再次袭来。

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