唐昊指着五花表皮,用筷子扒拉一下。
“如果病死猪,表皮上会出血点,和暗红疹块,和形状同斑点。
但层皮干干净净,任何问题。”
唐昊帮掌勺陶师傅说话,所乡亲游客想到。
游客指着陶师傅喊。
“一块猪皮能看出什,把皮剃掉一层就看见了!”
陶师傅气得膛都能炸开,睛瞪得圆。
唐昊笑道:“剃掉一层厚度就对。
五花吃就层皮,如果皮薄了只剩纯瘦就丢了口感。”
“可以再看层脂肪。
层脂肪健康白,如果病死猪,脂肪会显出浅玫瑰者红。”
“就弹口感上说,病死猪弹,会难闻气味,哪怕用再多辛香料也未必能压下去。”
“各位如果信,可以尝一口试试弹,口感好好,总能尝出。”
游客们半信半疑真聚在陶掌勺大桌前,试吃了五花。
“嗯,很香!
口感很软烂,弹。”
“瘦柴,绝对死猪口感。”
“王板诚信们常做游客接待生意,知道,品杠杠!”
“可以,王板聘厨子,现杀猪!
味道真错。”
“要说,唐小师傅品才真好。
他和陶师傅下赌注,帮着陶师傅说话,他就怕赌输了。”
“唐小师傅看着年轻,但专业知识实在过!
懂杂说,每一样都。”
“听了唐小师傅一席话,都涨知识了哈哈哈!”
唐昊话音落下,得到大群游客赞赏。
他明明和陶掌勺对手,&xeoo公平地帮着解释猪新鲜,让游客乡亲对他好感度大增。
农家乐王板看着逆转口碑,眉开笑,激动地握唐昊手。
“唐家小哥,次真多谢你了。”
“要个急子,真几句话就能和干起仗。”
掌勺陶师傅看唐昊神,同样很彩复杂。
年轻无论专业知识品,都让他内心很欣赏。
如果赌约在,许他真会收唐昊做帮厨,让小伙子跟着他学艺锻炼几年。
唐昊桌子前游客越越多。
杀猪菜一大桌围拢很多,但蛋炒饭一桌更多。
乡镇上熟客他都积累了少,一桌普通蛋炒饭前面排着那长排队队伍,谁看了好奇?
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