“观众们,大家好,我是言,我现在是在一个传承了十九代的中医馆。”
在古色古香的中医馆内,言紧随祖传中医李介宾的步伐,踏入了一个充满古老气息与神秘色彩的世界。
空气中弥漫着一股混合了草药香气的独特味道,仿佛能洗净心灵的尘埃,让人心境平和。
言调整好手中的摄像设备,准备捕捉每一个细节。
她的目光跟随着李介宾的动作,从挑选药材开始,记录下这位中医师对每一株草药的敬畏之情,以及他在选择每一味药材时的精准与谨慎。
李介宾的手指轻轻触摸着草药,似乎在与它们沟通,每一种药材不仅是治疗身体疾病的媒介,更是大自然的恩赐,承载着生命的智慧。
以上是拍摄效果,而实际情况是
李介宾不雅的蹲在地上,拿着一把大砍刀,侯伟则是一只手立着那块橡皮。
一刀重重砍下,大概砍进去了半厘米?
侯伟看着这橡皮咽了咽口水,这大象皮果然不同凡响。
“您好,请问您这是在干嘛?”
李介宾就这样跟劈柴一样,砍刀卡在橡皮里面,然后用力跟锤钉子一样,一下一下的锤在地上:“这块橡皮太硬了,要想办法切成小粒。”
说罢,橡皮倒在一边,李介宾削下来了一小块橡皮。
看了看自己反震红彤彤的手,他看了一眼侯伟,“师弟,你来?”
“啊,我呀?好吧。”
然后侯伟又像刚刚那样砍下来几片,放称上称了称,不够,还要再来点。
值得一提的是,像这种名贵药材是怎么称的呢?不是称砍下来的,而是称原块的,砍之前先称一次,砍完再称一次,一减得到削下来的用量。
“小路,别瞎站着,去,把石决明砸碎。”
路天正奥了一声,拿着一大块石决明,放到地锅窑里,然后开始捣药。
李父李母在院子里支起来了一口大锅,就是农村办宴席的时候用的那种。
锅里倒入两壶小磨油儿,然后下面锅灶填进去了柴火。
膏药是油膏,一定要用上好的油,这两壶小磨油是今年新下来的黑芝麻新磨的,本来是过年吃的,现在嘛
李介宾哼着侯总破阵曲儿,然后伸手试了试油温,嗯,当然,是在半空中试的。
言在一旁看着,刚刚那些镜头能留着,那些要删了。
群众大部分都不懂中医,反正就是图一乐嘛,就算是让他们看了也没啥,总不会真有人去熬吧?
随着李介宾带上三层口罩,围上围裙,膏药要开始熬制了。
言被这个过程的复杂所吸引,这怎么弄得跟农村宴席的掌勺大厨一样?
李介宾却是一副轻松愉快的样子,他还有心情对侯伟说了一句话:“知道炒菜先放什么吗?”
侯伟是个公子哥儿,那会做什么饭呀,只能摇头。
李介宾随手把切片的橡皮,砸开的山甲,还有进口非洲牛角粉,石决明,牡蛎这些下锅。
这些落入油锅后,马上出丝丝拉拉的声音,散出一阵浓烟,把周围凑着看的几个人熏的退后几步。
这才明白为什么要在院子里面露天熬,还有李介宾为什么要戴口罩,围围裙。
“炒菜要先放油,然后下葱姜干辣椒花椒八角,大火炒出香气来。”
一边说着,一边用桑树枝搅拌着,把漂浮起来的山甲一一压下去。
“等到干辣椒皮快要焦的时候,然后下菜!
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