张屠户非常高兴,平时他给杀猪都o文杀一只,头猪就oo文了,比摊一天赚钱都多了。
第天一早,叶爷子就煮好了两大锅热水,等着张屠户过杀猪。
张屠户得些晚,“叶叔,对了,路上碰到一点事耽搁了一会。”
“事,也刚烧好水,正好杀猪呢。”
叶爷子笑着拿了一杯热茶过,给张屠户暖身子。
叶家父子和张屠户三到院猪圈,挑了最大一只猪从猪圈里拖了出。
“猪真劲。”
叶父三中力气最小,差点被头大肥猪踹翻了。
只猪个头大力气也大,了将只大肥猪拖出猪圈,三热得出了一身汗。
张屠户取出泛着银光刀具,张屠户祖传吃饭家伙。
张屠户手起刀落,娴熟地将猪放了血。
叶太太拿着木桶在一旁装猪血,温热猪血装了一大桶。
放血,要烫猪皮去猪毛,叶爷子和叶父给张屠户打下手,三很快就将大肥猪刮得白白净净。
被刮得白白净净大肥猪被扛到一块长木板上,张屠户拿着刀具将肥猪分割成小块。
“愧oo多斤大肥猪,肥起码两指厚。”
张屠户常年跟猪打交道,猪他见过最肥。
白花花一层肥,叶家父子和张屠户越看越欢喜,年头大家都缺油水,看到肥那简直就走动路了。
小百姓都喜欢买肥多猪,那骨头和瘦一般很难卖出去。
张屠夫手上功夫好,到一会就将一头猪分割成了许多两斤左右小块。
三一个早上才杀了三只猪,叶爷子留张屠户在家吃午饭,午饭过三又将剩下两只大肥猪送上了路。
张屠户常年跟猪打交道,就算用称,也能将猪切成大小一样。
叶父称赞道:“张大哥手脚功夫真厉害。”
张屠户将道具一一干净收拾好,憨憨地说道:“熟能生巧,都练出。”
张屠户手艺好,收钱也公道,村里都喜欢喊他杀猪。
张屠户靠着祖传杀猪手艺,早早在村里盖起了青砖瓦房,家里几个孩子也都养得白白胖胖。
叶爷子将一大串铜板给到张屠户,又拿了半桶猪血和一副猪下水递给张屠户。
“今天真辛苦你了。”
“可收了oo文工钱,要辛苦,可对工钱了。”
张屠户知道叶家在镇上卖卤,做卤猪下水和卤猪头,只收了半桶猪血,猪下水也肯收下。
叶爷子拍着张屠户肩膀笑道:“别叔也多说了,家里六头小猪都给你留着呢。”
“叶叔,那就先去了,明年再过领大肥猪。”
张屠户提着祖传刀具,潇洒走出了叶家。
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