秦皇岛小说

第61章 端午节2（第1页）

因叶父要带叶东林一起去镇上看龙舟比赛，叶母整个晚上都给叶父一个好脸。

叶父保证了许多遍，保证一定会看好叶东林，好话好话说尽，哄了叶母半宿才被恩准屋休息。

第天一早，叶母更千叮咛万嘱咐，一定能去那多地方，父子俩再三保证一定会小心才被批准出了门。

端午节除了要吃粽子，要吃艾团。

艾团用艾草汁拌进糯米里，再包裹进豆沙馅儿者枣泥，糯韧绵软，甘甜细腻。

吃过早饭，叶太太和叶青青母女在厨房里做艾团。

叶太太将新鲜艾叶剁成泥，然用干净纱布将翠绿艾汁挤出。

叶青青和叶母则在灶上熬做艾团用馅料，叶家艾团一惯做枣泥红豆馅。

叶母将洗干净红豆倒进锅里，加上适量水，然让叶青青烧。

熬煮到红豆变软开花，再加上去核红枣和糖继续煮。

时锅里红豆出沙了，水也快煮干了，叶母需要在灶上断翻炒着，然容易糊锅。

叶太太将一半艾汁倒在白糯米里，一边揉搓，一边再将另一半艾汁慢慢加进糯米里，直到将糯米揉成稍微粘手状态就可以了。

叶青青将熬好枣泥红豆馅，搓成一个个暗红小圆球。

叶太太和叶母先将翠绿糯米团，搓成比馅料稍大一点圆球，然将糯米小球按压成薄薄圆饼子，再将馅料包裹进去，一个圆滚滚艾团就做好了。

叶太太将洗干净芭蕉叶垫在盛装矮筐里，做好艾团放在芭蕉叶上面。

三动作很快，到一会就做好了一筐艾团。

叶太太将矮筐放到锅里隔水蒸。

三将剩下艾团都做好，锅里艾团也蒸好了，叶母一打开锅盖，屋子香甜和清香。

叶母将蒸好艾团拿出，又放了另外一些艾团进锅里蒸。

艾团蒸熟，要用毛刷将熟菜油均匀地刷在艾团表面，然艾团很容易就会粘在一起。

叶母将青团表面刷上菜油，叶青青边吃上了。

“好吃，嘶，好烫～”

叶青青一边吃着一边吐着被烫到舌头。

“慢点慢点，又跟你抢，着什急。”

叶母好气给叶青青端了一碗放凉开水。

“小丫头，心急吃了热豆腐。”

叶太太将手中艾团掰开，将其中一半递给了叶母。

外层糯米软软糯糯，又带着艾草清香，里面枣泥红豆馅甘甜细腻，艾团做得挺成功。

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