叶爷子一大早就带着半车山货到李家饭馆,店小熟门熟路带着叶爷子去找王掌柜。
王掌柜刚吃过早饭,时正在柜台上打瞌睡呢。
“王掌柜,您前说收蘑菇和竹荪,刚好两天在山上采了一些,您看能能收,斤香椿,今年最一茬香椿了,竹笋也带了一些过。”
王掌柜端起茶杯,喝了两口茶才说道:“香椿和竹荪收,过两天收了许多蘑菇和竹笋,两样就收了。”
东西多王掌柜就去看了,直接让店小和叶爷子去称重拿去厨房。
“王掌柜,竹荪斤,香椿斤。”
店小称过东西,和王掌柜说道。
“竹荪o文一斤一共oo文,香椿文一斤一共文,总共文。”
王掌柜拨弄着算盘,笑眯眯地说道。
王掌柜打了个哈欠继续说道:“往竹荪也送过,每次斤左右就差多了。
多余蘑菇可以晒成干货,冬天少蔬菜,饭馆需要少干蘑菇。”
“多谢王掌柜提点。”
说着叶爷子从背篓里拿出一大包品相差一点竹荪递给王掌柜。
“些竹荪品相差一点好看,但味道错,王掌柜要嫌弃可以拿家给家尝尝。”
“多谢哥,好竹荪会嫌弃呢。”
掌柜乐呵呵接过竹荪,竹荪他也很少吃,六十文一斤呢,他一个月才两银子工钱,平时都舍得买吃。
叶爷子接过次卖山货钱,高兴地说道:“王掌柜,那就先去了,下次竹荪再给您送过。”
王掌柜厚道,而且也很照顾叶爷子,因此即使知道县里山货价格更高,叶爷子也特意留了竹荪给王掌柜。
叶爷子到家,叶家就开始热朝天地晒干货了。
竹荪矜贵,叶爷子特意去村里换了两个架子晒竹荪。
架子一高,每个架子六层,每一层都可以晒两斤左右竹荪。
两个架子就像两尊门神一样,一左一右守在进出院门口边上。
前院进出大门敞开,路过都可以看到前院况。
叶太太想太高调,特意将竹荪和一半蘑菇放在了院晾晒。
将蘑菇晾晒开,一家就开始做笋干了。
叶爷子负责剥笋壳,叶太太和叶母负责切笋片,叶青青在烧水热水。
剥好竹笋切成大片,切好要进行泡煮,将竹笋苦涩都泡掉,才能进行晾晒。
煮猪食大锅洗干净,搬到院子里用烧水泡煮笋片正好合适。
一家忙活了好几天,才将所竹笋处理好,又过几天晾晒笋干才算完成。
“头子、收,都过称一下批干货多少。”
叶太太看着那堆了半间杂物间干货,又高兴又点担心。
“娘,笋干oo斤,干蘑菇o斤,干竹荪o斤,都小山干货,山算在里面。”
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