月份气温开始暖,雨水也渐渐多了起。
个时候野菜,在雨水滋润下,长得特别鲜美肥。
相比于在房间里绣手帕,子活泼叶青青更喜欢去山挖野菜,一大早就拉着叶太太去了山。
村子面一座小山,座山名字,因在村子面,大家都叫它山。
山土壤特别挺肥沃,常年长着各种鲜美味野菜,而且着许多野果树、栗子树,村里小孩最喜欢地方。
山树木茂盛但也什深山林,大型野兽像野猪和狼些肯定。
运气好偶尔能看到一两只野兔子和野,但多,毕竟村里男女少天天都在山里面扫荡。
山脚一条小溪,溪水山上泉水汇集而成,溪水深但很清澈。
每到夏天时候,叶东林和叶西林两兄弟最喜欢在小溪里洗澡。
小溪两边常年长着水芹菜,水芹菜虽然名字里带芹菜,可它跟芹菜看起一点都像,干光滑细,香味像芹菜那浓郁,但又带一些青草芬芳。
水芹菜管凉拌清炒,都非常好吃,叶青青每隔几天都会过小溪里摘水芹菜。
“青青,们先去找其他野菜,水芹菜比较重,们去时候再过摘”
小溪两边长了鲜翠绿水芹菜,摘也摘完,叶太太一点都担心被摘完了。
“,快,里好多野葱,”
野葱也叫野藠头,野小蒜。
一般长在水元富、土壤肥沃河滩边。
野葱一特殊辛香味,比家里种小葱要香很多,叶太太特别喜欢用野葱煎蛋者烙饼。
野葱叶太太最喜欢野菜,每年都会特意过小溪附近挖野葱。
小溪附近土壤特别适合野葱生长,一会儿叶青青和叶太太就挖了半篮子野葱,够家里吃上两顿了。
“,们去竹林挖笋!”
天,叶青青最喜欢就笋,山地方一小片竹林,那里竹子长得又大又好,竹笋更肥。
笋一定要放到烧开热水里焯水去掉苦涩,然再煮,然又苦又涩特别难吃。
笋叶青青最最喜欢就腌笃鲜,腊咸香再加上笋鲜清香,鲜得让恨得连舌头都吃掉。
“行呀,们去竹林挖笋。”
个时候竹笋刚刚长出,叶太太想着先去竹林看看,如果笋子多可以喊上全家一起去采笋。
镇上特别喜欢吃笋,每年个时候,叶家都会给相熟饭馆送笋,文一斤一个天能卖少钱呢。
而且笋也能用晒笋干者做成酸笋。
笋干可以用炖,特别用炖鸭特别好吃。
而酸笋仅能用炖,可以做成小菜,叶家每天早饭必定一道凉拌酸笋,酸笋用配粥那再适合过了。
从山脚往山上走越走树木越茂盛,而且温度也低了一些。
竹林竹子每一棵都叶青青大那样,地上落了竹叶,刚刚破土而出竹笋鲜肥厚。
竹林里生长着少竹笋,看村里什过摘笋。
个时候正农忙,叶家只三亩水田,而且又借了村长家牛,才早早忙完,而村里大部分都家都在忙着呢。
“幸亏今年稻子种得早,一大片笋便宜们了,们先挖点去,下午吃过饭喊上头子和你娘们再过,现在家家户户忙着耕,趁两天赶紧把笋子多挖点去。”
现在跟他们抢,叶太太和叶青青专挑那些刚刚破土,最肥厚娇笋子挖。
里竹子比较大,而且土壤也肥沃,最小笋子都好几斤重大,大大多七八斤重。
“,你快看,挖到一颗级大竹笋,起码十斤重。”
叶青青手上竹笋明显比其他要大两圈,叶青青一只手拿起,要两只手才能提得动。
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