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赵恒看着那一碗黑乎乎散着熟悉味道汤汁,剑眉微微皱起,喝都觉得嘴里苦涩,动作。
叶青青等了一会,见他动,又出去端了那碗他准备酸豇豆沫臊子面,“喝完药可以吃碗面。”
叶青青端着面条一进屋,赵恒鼻头微动,立马闻到了一酸香味道,大概长时间未进食,胃里翻腾得难受,喉结微动,看到闻到好,可小丫头面一端进,香味似乎都跟长了睛似,直直往他鼻子里钻,真点饿。
“喝药,便能进食。”
叶青青也注意到他微妙表,想到看起那冷傲竟然害怕喝药,反差挺萌。
“嗯。”
赵恒垂眸盯着汤药碗,些无奈,他倒想到一天居然被个小丫头用一碗面食拿捏了,旋即端起那汤药,屏呼,仰头一口喝掉,意料中苦堪言。
“诺,吃面。”
叶青青见他乖乖喝完药,将面碗递过去,拿着空碗转身便出了屋子。
院子里周氏、大哥,妹妹都吃了面,好似也了神,闲聊起。
叶青青加入聊了几句,想到明中秋节,她提出想做点月饼,得到大家一只赞同。
大哥和梅子积极药帮忙,叶青青也客气,让大哥去拿家里先前烧留下木炭,随即将洗好红豆放在瓦罐里加水煮着,又端着盆进屋装面。
叶青青装了两足七八斤面,又加两三斤糯米,加入糖,猪油和水搅拌均匀,揉成面团静置放着,又将芝麻,瓜子仁,花生米,核桃,红枣炒出,让大哥将花生和核桃去皮倒碎,加入糯米糖和水拌成能揉成一团浓稠度。
等到馅料做好,叶青青也刚好将好面团搓成一个个汤圆大小面球摆了一大簸箕,叶青青索将一簸箕面团都端到院子里,教大家一起包月饼,先包了五仁馅月饼。
清朗月下,一家团结协助,一个又一个圆饼面团子包得很快,簸箕里一点点铺。
“青青丫头,往们竟知月饼如此简单。”
周氏全程看了女儿如此做月饼,一学就会,种豁然开朗感觉。
“倒难,只步骤麻烦些。”
叶青青笑着点头。
“青青,咱家也几口,月饼全部包完,怕一百多个,便要送,又哪里用得了许多月饼?”
周氏看着簸箕里堆成小山一个个月饼,些犯愁,月饼细,用料珍贵,自家吃多未免太败家了些。
“娘,打算全部都吃,咱们自家留一点,一家送几个就成,至于剩下,大哥,你明儿能能拿去镇上卖?”
叶青青想着家,县城铺子关着着实些亏,她便想做点月饼去青石镇卖,卖几个钱算几个钱,无奈家里面糯米都少,然她能多做点。
“成,明一早先去镇上,那豆腐好了,也带些去卖。”
叶长生跟着妹妹一起时间长了,脑子生意,一听能去镇上卖月饼,立马想着那豆腐也拿去卖。
“也行,少带几罐卖了早些,明儿再去阿秀婶家定些豆腐,咱们那架子都空着,再做一批豆腐放着。”
叶长生一提醒,叶青青才想起上次豆腐做完下一批豆腐未做下,便又觉得好多事里烤箱,也平底烤盘,叶青青只能选择在大锅里烤,灶洞里烧柴禾,而放了一层木炭,盖上锅盖烤着,隔一会翻一次,过一刻钟,第一锅月饼就出炉了。
刚烤出月饼,面皮酥脆,馅料很香,甜而腻,虽然能与八宝斋那用模具印花和字做出月饼卖相相比,但馅皮口感&xeoo错,面里加了糯米,酥脆里带着一丝软糯,大家觉得新鲜,一口气连吃了两三个。
大哥意犹未尽想要吃,叶青青阻止了,将月饼一个个小心装在托盘里叠放着,再吃可定消化了,烤完第锅,叶青青才开始做豆沙。
热锅倒油,加糖,小炒出糖汁,倒入红豆泥,小停翻炒,将豆沙翻炒到水分蒸干,直至豆沙馅稠浓粘手,豆香味四溢盛出放凉,将豆沙搓成圆球,一个个放入月饼皮里包上,再次放到锅里用炭两面烤熟至微微焦黄,一口咬下去皮层酥脆,馅料酥软,泽美观,看着赏心悦目,吃进嘴里更甜滋滋,味无穷。
月上中天,叶青青小口吃着月饼,看着天上圆圆月亮心里忽然就些难受,知道里月亮否跟现代月亮同一轮,小时候中秋,每年都爷爷做月饼,听爷爷给她讲羿,嫦娥奔月神话故事,现在在里,她自己做月饼,只可惜爷爷吃到,她也做出属于爷爷那个味儿。
赵恒吃完面,听着院子里断传说笑声和赞扬声,似乎叶青青那小丫头新做了月饼味道很好,想也,那丫头做吃食包括刚刚那碗面,也知如何做,又酸又香,越吃越香吃,一向喜面食他竟然一口气吃了一碗面,会肚子些积食。
赵恒昏睡了几大底睡足了,此刻毫无睡意,等了很久,院子里都安静下,他忍撑起身子下想一探竟。
赵恒出门,只站在窗前就能看到叶青青站在院子里仰头呆呆看着月亮,知道在想什,他说清那种感觉,她明明就站在近在咫尺院子里,一双睛清凌凌,似乎在看着月亮又仿佛在看月亮,而透过月亮在看其他东西,给一种捉透清冷和距离感。
一个十三岁小丫头,会样神,赵恒想通也多想,也许小丫头就觉得月亮好看,多看了几蒸熟打糍粑,在叶家村,中秋打糍粑就跟中秋必须吃月饼一样重要,传统习俗,中秋佳节打糍粑寄托着家庭幸福团圆,吉祥如意美好愿望。
一点倒跟叶青青穿越前家乡风俗一样,小时候在爷爷家,就喜欢盼着中秋打糍粑,将糯米浸泡一夜,第天放入简介:【更】
叶青青穿成古代家徒四壁农家女,短命鬼爹被拉壮丁役死了,爷嫌弃娘克夫,将孤儿寡母扫地出门。
看着大肚子娘亲,憨傻哥哥,面黄肌瘦妹妹,叶青青每天绞尽脑汁想让全家填饱肚子。
上山搞野,下河捞鱼,研美食,修房造屋,买田买地,开铺子,一步步带领全家家致富,将子过得红红……
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