“姜母鸭!”
楚邱霆笑道:“是一道闽南传统地方小吃,它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火,养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。”
“姜母鸭,我可是尝过,而且还是地道的姜母鸭,你要是做不出闽南味道,就要砸了自己的招牌!”
陈晓燕也算是尝过挺多的美食,所以就施加压力道。
楚邱霆却淡淡一笑道:“既然你吃过,那保证你以后不会对其它姜母鸭有任何想法!”
“先别说大话,做出来再说!”
陈晓燕不屑一笑道:“小心搬起石头打自己的脚!”
楚邱霆先将一整只鸭子装入带盖陶土砂锅中,在放进炉火上进行煮、炸、烧、熏、煲、焖等烹制过程,掌握适当的咸度、甜度、色度、香度、熟透度和鲜度——
繁琐的步骤,却在楚邱霆得心应手下,很快就把这道菜给做出来了。
食色诱人、香气扑鼻,都让陈晓燕忍不住咽了下口水。
出锅之后,楚邱霆却先给柳梦璃尝一口。
柳梦璃瞬间眼神都变成一副享受的样子,接着称赞道:“鸭肉肉质十分紧实,吃起来焦嫩咸香,咸中又带点微甜。
皮薄而肉嫩,入口酥软,加上姜母的醇厚、辛香,毫不夸张地说,尝了一口我就上了。”
陈晓燕暗暗咂舌,柳梦璃此时学霸的口才发挥了出来,完全将这道菜捧上天去。
“给我一块!”
陈晓燕也是迫不及待起来。
楚邱霆也挑了一块给对方,当她吃了后,眼睛都眯了起来,小脚丫子都忍不住在原地踱步。
“哇,不出来,楚邱霆你的厨艺有一手呀,这姜母鸭十分的正宗,比我以前吃得还要好吃!
!”
陈晓燕也是如实称赞。
柳梦璃这时才开口道:“对吧,楚邱霆的手艺都能跟五星级厨师相提并论了!”
“楚邱霆,你这些年,难不成你还当厨师过?”
陈晓燕好奇起来。
“没有。”
楚邱霆笑道:“本人天赋异禀,只要想学,在家就能分分钟做出来!”
“切,夸你一句都要飘上天了!”
陈晓燕却是翻着白眼唱反调。
不过楚邱霆也没介意,毕竟这样才热闹。
之后,楚邱霆又给萌娃们一人夹了一块,她们吃得满脸都是幸福的味道。
楚邱霆又开始陆续将其它美食给做出来,萌娃们都迫不及待道:“粑粑,什么时候可以开饭饭呀?”
“马上!”
楚邱霆在厨房里忙活了大概两个多小时,晚上七点多钟才将全部美食给烹饪出来。
六道菜全部上桌,就等楚邱霆一声令下,她们就动筷子。
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