龙言解释道。
而听到龙言话的爱丽丝露出不可置信的表情。
豆腐她倒是知道,在龙言的美食笔记里,就有如何制作豆腐的方法,也有诸如麻婆豆腐、家常豆腐、白菜豆腐汤这样的美食。
但
“臭?豆腐?”
爱丽丝觉得自己是不是听错了,怎么会在龙言说的美食里听到臭这个字。
臭?是可以形容美食的味道?
“是我理解的那个臭吗?”
“就是你理解的那个臭,事实上就是很臭的豆腐,但吃过之后,如果能适应这个味道,会觉得很好吃。”
龙言笑着说道。
“所谓闻起来臭,吃起来香。”
“闻起来臭,吃起来香?”
爱丽丝完全无法理解。
但,又有点好奇。
进入厨房,龙言将切好的豆腐块与蒜泥、葱花、辣椒粉、白芝麻、孜然粉等调料混合,然后加入适量的白酒和白开水或高汤进行搅拌,确保调味均匀。
之后将调味的豆腐块放置在一个温暖的环境中让其自然酵。
“完了。”
做完这些事情,龙言就走出了厨房。
“完了?”
爱丽丝看着已经调上各种调料,被龙言丢在那的豆腐。
“是的,今天是做不出来的,之后要等三天左右,有时候一道美食并不是一天就能做成。”
“但,你已经裹上了那么多的调料,这样放三天,会变质吧。”
“对呀,要不然为什么叫臭豆腐呢?”
龙言神秘一笑。
“这”
爱丽丝是真没想到这玩意居然是要把豆腐放臭来吃,不会吃坏肚子吗?
“等三天后你就知道了,也许你还会喜欢上这道美食呢!”
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