最终还是翻出来一个有用的教程指导,她提前将所有需要用的调料准备好,以防到时候手忙脚乱。
“五克盐。”
阮柚安小心翼翼的将盐放在了新买的厨用电子秤上,精准到五克。
她感觉她真是个小机灵鬼,提前都把电子秤买好了。
未卜先知!
“克生抽,o克老抽……”
阮柚安一一保持着严谨的科学态度,实事求是的用电子秤标准测量,一脸凝重,像是在做什么学术论文。
等调料终于备好后,阮柚安开始准备排骨的伟大工程。
“排骨下锅,焯水洗净。”
她点点头,搬来一个椅子坐在厨房,嘀咕着上面的做法,然后又上网搜。
——水要用凉水还是热水,要放多少水,焯水要用多长时间?
这一搜索又是漫长的时间,她一边看手机一边将排骨倒入锅里,再捞出来。
“然后要熬糖。”
阮柚安喜欢糖,将水和冰糖一起倒了进去,开始翻炒,熬着熬着现好像把水放多了,于是又往里加了一大块冰糖,后来又感觉糖多了,又加了一些水。
她十分满觉,觉得差不多了,就去洗了个手的功夫,锅里的糖色黑不溜湫,好像和网上说的不太一样。
阮柚安疑惑的尝了一口,表情凝固。
救命!
好苦!
!
!
简直不可思议。
糖怎么可能是苦的?
她是严格按照步骤来的啊,冰糖也没放坏!
阮柚安只好把糖倒进垃圾桶里重新熬,每一次都在翻车,无限翻车,弄得她都没脾气了。
她灵机一动,换油来熬糖,几分钟后——糖崩了满厨房,黏在灶台上,高压锅出嗡嗡的声响。
白烟袅袅上升,家里全都是烟,好似人间仙境,美轮美奂!
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