无奈的云禾只好为她大哥打圆场,
“我大哥他性子直,没有坏心,五爷勿怪。”
苏鸣怎么想的,弘昼不在乎,他只在乎苏云禾,“也就是在你的面上,不然我才不会对他客气。”
弘历懒听他啰嗦,“你不是要学宰鱼吗到外面跟苏嘉学去。”
他也想学,奈何心有余而力不足,举了举受伤的手指,弘昼哀叹道“这不手指受伤了嘛且等我养一养,下回再学。”
他居然还想有下回觑他一眼,弘历奚落道“没那金刚钻,就甭揽这瓷器活。
没事少往这儿跑,别给苏姑娘添麻烦。”
弘昼不悦撇嘴,心道你来得,我就来不得吗
听着他两兄弟斗嘴,云禾摇头轻笑,只觉十分有趣。
食材准备好之后,云禾先用麦麸和盐水做成面筋,下锅一炸,就炸成了油面筋,而后再开一小口,往里头塞一团切好的肉沫,调汁儿烹饪,一道浓香四溢的红烧油面筋便做好了。
今日苏嘉买的是一条鳜鱼,她便决定给大伙儿再做一道苏州美食松鼠鳜鱼。
做这道菜对刀工要求很高,片鱼极其有难度,在现代的时候,云禾也是搜了很多做菜的视频,反复练习,才终于掌握片鱼的技巧。
弘昼正跟苏嘉说着话,一眨眼的工夫,却见她已经把鱼给打好了花刀,鱼肉和鱼皮几近分离却没断,弘昼不由啧叹,
“你这刀工厉害啊”
云禾柔柔一笑,打了个鸡蛋,将蛋清均匀的涂抹在片好的鱼身上,“我是跟家里的长辈学的,学艺不精,只懂皮毛,让五爷见笑了。”
所谓的皮毛已经让他大开眼界,“已经很好了,比我强太多,我只会拿弓箭,菜刀我玩不转。”
忙碌了一个半时辰,这八菜一汤才做好,家里的木桌不算大,勉强能摆下,云禾在旁摆着碗筷,边摆边道
“我也不晓得你们的喜好,随便做了些家常菜,万莫嫌弃。”
“你做的菜卖相极佳,一就有食欲,”
弘昼也没把自个儿当外人,苏鸣招呼了一声,他便拿起筷子开动了。
因着摆盘之时,鱼头正对着弘历,按照规矩,弘历得先饮一杯,云禾不懂这些酒桌上的规矩,她忙碌了一上午,真是饿坏了,不喝酒的她只管吃菜,不管他们几人如何搅扯。
席间弘昼一再夸赞苏云禾的厨艺好,“要是能天天尝到你做的菜就好了。”
桌上的每道菜都很合弘历的口味,但他却不希望有下回,
“原本我以为做菜很容易,今日目睹苏姑娘做菜的过程,方知做菜竟有那么多道工序。
灶房里油烟甚重,洗菜切菜也是体力活儿,姑娘家不该那么辛苦,以后还是少下厨吧”
简简单单的一句话,却说到了云禾的心坎儿上,实则她并非下厨之人,在现代的时候,偶尔闲暇时她才会去做一道菜,来到古代之后,家里条件不允许,她只能被迫下厨。
每当旁人夸她厨艺好的时候,她都在心底默默回了句,还不是被逼的。
旁人都只在乎这道菜的味道,四爷却能透过这些菜到她背后的辛苦,难免令她动容。
云禾正暗自感慨,却听苏嘉玩笑道“等将来我姐嫁个好夫婿,指一堆丫鬟小厮伺候她,便不必这般辛苦。”
弟弟当众提这事儿,云禾难免羞窘,双颊微绯的她嗔怪道“瞎说什么呢大哥的婚事尚未定下,你提我作甚”
苏嘉嘿嘿一笑,“你也到了说亲的年纪啊算命的可说了,你是大富大贵之命,将来有可能做王妃呢”
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