入了七月,天热得就越发不加掩饰了,门前的老槐树使了劲地舒展叶子,也只得到一些树荫。
七月七,当乞巧。
沈鱼还不懂事时,有位大姐姐认真的说,七月七晚上在葡萄架下,可以见牛郎织女相会,她天真的去了,熬到夜里睡着了,还是被人抱回来的。
传统习俗中乞巧形式也有许多种,如喜蛛应巧,穿针乞巧,头针应巧,蓝夜斗巧,吃食也有巧果,五子,江米条等。
不过后世已经将七夕演变成了情人节,红玫瑰才是王道,巧果却不多见了,是以沈鱼对此不大了解。
巧果不会做,花糕却是会的。
沈鱼提前去木匠哪里定制了许多花样子的模具,牡丹,芙蓉,桃花,樱花,各式花朵应有尽有。
七月也是吃桂花的好时节,沈鱼两厢结合,做了个各色花样子的桂花糕。
只见沈鱼将粘米粉糯米粉,白糖水,猪油混合,接着把它抓成沙子状态,再倒入石臼中,研磨成细细的粉末。
粉末倒入模具内,表面抹平,撒上桂花碎便可上蒸锅蒸了。
邓氏在旁边得稀奇,这道点心不难,沈鱼便叫了她一同学一学。
“掌柜会的真多,从前的桂花糕,没这般做法的。”
这恭维过了头,沈鱼可不敢邀功,随口道,“哪里是没有,只是人家都捂着方子,不让外人知道罢了。”
邓氏才反应过来自己占了大便宜,话都说不清了,“这这您把方子告诉我,合适吗”
这年头教授厨艺多数都是拜师磕头,有了师徒名分,才教徒弟秘方。
邓氏白得了秘方,自然是惶恐的。
“邓嫂子不必如此,要是不合适,我也不会把您叫来。”
趁着蒸桂花糕的时辰,沈鱼揉起蜜桃糕的面团了,蜜桃到此时已经不应时节了,也就大户人家的冰窖里还有些剩的。
不过沈鱼有系统,那都不算事。
蜜桃糕其实就是粉色含了桃子馅的糯米糍,蜜桃酱是三天前就糖渍了的,如今正好拿出来用。
糯米糍的皮子好做,就是揉面废功夫,要揉出手套膜来,邓氏自告奋勇,沈鱼也就让她上手了。
着简单,上手才知道这里面有门道,邓氏先前不得要领,白费了许多力气,经过沈鱼指点,才渐渐找到了门路。
煮了桃子皮上色,面团变成了粉嫩嫩的,揉出来的糯米糍也是胖胖的,沈鱼用牙签在中间压上一条印子,就成了个粉胖浑圆的蜜桃屁屁。
邓氏噗呲一笑,“模样还怪有趣的。”
两人一起上手,不一会儿案上就摆满了各样花糕和糯米糍。
今日出门的小娘子格外多,三俩成群的,见这模样可人的花糕和糯米糍,忍不住驻足。
邓氏嫁过一回,早没了那些少女心思,沈鱼可还年轻的很,“掌柜可要去百味楼前斗巧您这手艺定能夺魁。”
百味楼斗巧已经办了许多年了,所谓斗巧,便是让小娘子用雕刻刀把菱藕雕刻成各色样式,或花鸟,或鱼虫,总之想刻什么刻什么。
菱藕娇嫩易碎,在菱藕上雕刻更是细致功夫,比的就是一个手巧。
百味楼会在门前摆擂台,届时自觉手巧的小娘子可自行报名,经过评定选出魁首,会得到百味楼出资的头等彩头,其余小娘子也送上些精美巧果。
有热闹沈鱼是想凑的,但斗巧还是算了吧,“做糕点与雕刻可不同,我还是不去献丑了。”
在菱藕上雕刻她还真没试过,用萝卜雕花她倒是会。
“这刻好的东西,便用来送给相好的小郎君”
邓氏还在说着。
沈鱼却已经歪了重点,“菱藕刻的,能存几日呀还是煮熟吃了好。”
邓氏笑骂她不解风情。
沈鱼吐了吐舌头,没办法嘛,她一向是务实主义者,菱藕不吃拿来雕刻,实在是浪费
花糕很受孩子和小娘子的喜欢,天还没擦黑,糕点就卖完了。
阿莓没见过斗巧,央着沈鱼带她去,是以夕食都吃得飞快。
崔四总要刺上几句,“你可就好,别上去吧人家案台子戳坏了。”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
很多人大概都向往过穿越重生,但是在一次次带着记忆的死去又活来之后,姜秦疲惫极了。记忆太过沉重,不论爱与恨着的人,一切都留不住。女主没有系统,没有异能,就是一个普通的不太聪明的现代姑娘第一世恶毒女配...
周礼大司马之职,掌建邦国之九法,以佐王平邦国。...
慢火清炖港综世界,火候要够味道得足。周文强。他是差人中的神话,他是商界传奇,他是改变了一个时代的巨人雷洛如果不是强哥,我至今还只是一个懵懂的小差佬啦,我知现在有很多人叫我洛哥,可无论我如...
吴知蓝是一个坚持着两个信条的人。第一,她决不借钱给他人第二,第二,她坚决不给别人恋爱建议。因为,在大学时期,她却被卷入了一个朋友的恋爱故事,最终失去了朋友和平静的日常生活。有一天清晨醒来,吴知蓝惊讶地发现人们的头顶上浮着恋爱窗口栏口。这个窗口显示了男人们对她的好感,并且某些男人开始与她产生了暧昧的关系!于是,她需要在这些男人中选择一个。但是,令她震惊的是,在三个男人的恋爱窗口栏口中,她居然是!她感到难以置信,却也流露出一丝期待。是成为总裁和富二代的恋人?还是与发小明星陷入热恋?吴知蓝陷入了选...
前世被束缚的杨雨涵,不止是医术精湛,就是性格也牛轰轰。这世,在这天高任鸟飞的异世,她带着二房三房逆袭而上,直逼大房胆战心惊入赘夫君我家娘子就是好,不但医术了得,而且还能赚钱,又能花钱,最主...
这一年,赤爷还未踏上旅程,火箭队依旧是关东最恐怖的组织,坂木赚的盆满钵满,新岛的超梦还在怀疑人生。这一年,古柳还没能找到捕获雪拉比的方法,每次都折煞在时间面前,痛哭流涕。这一年,水梧桐和赤焰松还只是...