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“嗯!”
蓉娘和余老太一起动手,将调料粉全抹上了,正面,反面,一处都不漏过。
边抹边用手揉,用力涂抹均匀,这样才能入味更香。
蓉娘:“嫂子,还是你会弄,这么一抹光看看就很香了,等腌好了后,一定很香。”
那边,牛大哥搬来了装鱼肉用的小缸,又将抹好的鱼和肉分开装进小缸中,外面盖上一层干净的稻草,压上大石块。
一切完成,只等时间让食材慢慢入味了。
第146章一锅鱼杂豆腐煲
鱼、肉、排骨都处理好了,大家的手也冻得通红,小满儿懂事,已经在堂屋里烧好了火盆。
热水架在火盆上,正咕噜咕噜沸腾着。
小满儿:“娘亲,阿奶,姑姑,还有牛叔叔,你们过来烤烤火吧。”
“来了!”
蓉娘说话间,便进了堂屋,她从衣袖里掏出几个黄灿灿的桔子,丢入火盆中。
小月儿:“姑姑,你哪来的桔子啊?”
“路边桔子树上摘的。”
桔子被火一烤,便发出特有的香味,不一会儿,整个堂屋里都是烤桔子皮的香味了。
季淼淼将手靠近火盆附近烘了烘,又喝了一杯热茶,只觉得全身上下都暖和了起来。
桔子烤好了,蓉娘塞了一个给季淼淼,嘴里还哈着气,边哈边道:“嫂子,这桔子有点烫手,你快趁热吃。”
季淼淼见她这样,不由好笑。
“蓉娘,一会剩下的鱼杂你想怎么吃?”
蓉娘眼睛一亮:“做鱼杂豆腐呗。”
“好。”
季淼淼决定做一锅鱼杂豆腐煲。
小满儿:“娘亲,我去帮你生火。”
不等季淼淼起身,小满儿便已经钻进灶房了,季淼淼会心一笑,小满儿这是怕自己累着了?
蓉娘:“嫂子,我帮你清洗鱼杂,对了,方才牛大哥还单独剁了两个鱼头下来了,我去一起处理下。”
余老太:“淼淼,我腌的酸辣子配上鱼杂正好,我去拿。”
牛大哥:“嫂子,我去把水缸打满。”
就连小月儿也道:“娘亲,小月儿也要帮你。”
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