猫冬的狐狸是非常无聊的,晚上有伴侣的还能躲在小屋里开展造人大业,没有伴侣的就只能凄风苦雨地被迫听着不河蟹小剧场一夜到天明了,一帮子闲着没事干的狐狸,简直不放过任何热闹的机会,围成一圈着那些树根一样的葛根,仿佛一辈子没过树根似的。
“白芎,这个也是可以吃的吗”
大约是吃货光环实在太耀眼了,在狐狸们来,这玩意儿既然是白芎带着天玄他们去挖来的,那肯定是可以吃的
“嗯,这个叫做葛根,可以洗干净煮熟了直接放在嘴巴里嚼,可以清洁牙齿,令口舌生津。”
“不过我挖这么多回来,是想砸碎了取里面的浆液的,这种葛根的浆液是乳白色的,晒干了保存起来,可以拿来做美味的鱼羹。”
鱼羹狐狸们的眼睛亮了。
这就是狐狸们迅速接受了白家兄弟的主要原因,白芎做的鱼羹简直是他们吃过的最美味的汤羹,鱼肉雪白细嫩,不知道那汤是怎么熬的,鲜得狐狸们尾巴尖都要炸开了。
“怎么做”
闲着无事的狐狸们卷起了袖子,用行动表示了对葛根的兴趣。
于是,白老师就莫名其妙多了一大帮免费劳动力,狐狸们的力气都很大,洗干净的葛根被他们切成小块,放到石臼里砸碎了,再在一口巨大的石锅里洗出浆液。
洗出来的浆液最开始是混浊的,需要经过沉淀,把里面的粉沉淀到锅底,倒掉上面带着杂质的水,再经过一系列的过滤、晾干、暴晒等程序,才能做成可以保存的葛粉。
别天玄他们挖了那么多葛根,最终做出来的葛粉也不到二十斤的样子。
白芎自己留下五斤,给了天玄大哥五斤,送给族长和大巫一包,剩下的他决定请部落里所有的狐狸吃一顿正宗的加了葛粉的鱼羹。
狐狸们听说白芎要亲自给他们做鱼羹吃,一大早就跑到外面去抓鱼了。
这山谷里都是温泉,住着舒服,其实并不适合生活,这些温泉并不是白芎前世去过的那种人造温泉,人家是货真价实的温泉,山谷里面因为这一片温泉,几乎是寸草不生,他们平日里吃的水和猎物,都是狐狸们轮班去外面运回来的,要吃鱼,也只能去外面的大河里抓。
好在今年因为白芎的到来,狐狸们学会了用麻线编织渔网,抓鱼的效率得到了极大提高,小半天时间就网了一大堆鱼回来。
部落里的狐狸都吃鱼,烤鱼的技能也是远近闻名的,不过,和白芎那些复杂的烹饪手法比起来就完全没有可比性了,烤鱼算什么作为血统纯正的吃货帝国子民,白芎知道鱼的一百零八种吃法
新鲜的大鱼剖洗去皮,切成薄薄的鱼片,先撒一点葛根粉和盐抓一下腌制片刻,然后将片下来的还连着些鱼肉的鱼骨、鱼头和鱼尾简单切块,热油锅,舀了三大勺荤油进去,先放入野葱头和黄心紫莲的根爆香,然后将鱼骨鱼尾等放到油里炸一下,倒入大半锅清水,煮沸后换中火慢炖,炖到汤色奶白,里面的鱼肉都化了,只取上面的鱼汤,过滤掉鱼刺,重新煮沸,加入盐和腌制过的鱼片,薄薄的鱼片下锅的时间就迅速卷边,变成了嫩白色,再取一斤多葛根粉,用凉水调匀了,慢慢倒入石锅内,一边倒一边搅拌,直到汤羹变成了透明状,最后撒了一层他从外面山里摘回来的最后一把灰灰菜的叶子,已经被初雪打的有点蔫吧了,这可恶的没有大棚蔬菜的时空,从今天开始,他就要过上长达三个月的没有绿色蔬菜可以吃的苦逼日子了,简直想想都要便秘了。
撒上灰灰菜的叶子之后,盖上锅盖焖了几秒钟,再次掀起锅盖的时候,围观的狐狸们都愣住了。
他们一直以为之前吃到的鱼羹就是天底下最美味的了。
可是,白老师再一次刷新了他们对于“美味”
二字的概念。
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