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除去这些外,还有许多掺了精巧心思的菜,有些是大师傅所作,有些是知味楼内其他厨子所作,譬如炖鸭烧鸡,冬笋炒米,芙蓉虾仁等各式大大小小的菜,林林总总的加在一起,也有几十道菜肴。
羹汤饭馍等物更是一个不少,看着在这么短的时间做出了这么多的饭菜出来,虽说镯儿并有帮上多少忙,但心中却莫名生出许多得意。
最后大师傅叫人搅了鸡蛋,与面粉混在一起成了汤水状,镯儿越看大师傅的动作越是眼熟,猛然想起这不就是派发会那日自己做的鸡蛋面吗?
但大师傅与镯儿所作的手法又有不同,他用了鱼汤去煮面,味道更加香醇。
又在锅内下了许多丰盛配料,用一根筷子引着面糊细细落下,大师傅的手很稳,比起镯儿那日所做的面细了不少,粗细亦十分均匀;
大师傅一侧头见镯儿在看,挑了挑眉:“你这面虽在我看来是华而不实,但小技俩还算不错。”
镯儿被夸,心头一喜,冲着大师傅嘿然一笑。
等到大师傅做完这一切,时间才过去了仅一二个时辰,恰好就赶在了正午前全数做完。
大师傅让人叫来了唐家内的人端去了正厅呈上,伺候的丫环见着这些菜,也不知是嘴甜还是真心,味道好闻、卖相好看、刀法精致,换着花样的夸赞个不停。
镯儿与众人见了全程,早已有些看傻,今日这一通下来对大师傅的敬佩更上了一层。
大师傅今日所作镯儿在知味楼内均不曾见过,比起在阿娇娘家见过的那些菜,这次也是更加好看精致。
众人一起呆呆看着大师傅,今天除了胡二外他们其实都并没有帮上什么忙,心中难免失落。
大师傅也看出众人神色低迷,露出一丝好笑神色出来:“你们不会以为,我带你们来,是要你们做菜吧?我今天带你们来只是来长长见识,多学习,下次再有这样的机会才是你们表现的时候。”
有人夸张地叹了口气,语气不甘:“也只有这样了。”
后厨离正堂偏远,镯儿也不知前面是否吃的开心,但看来回走动的丫环喜气洋洋的面色,估摸着是还算满意。
待到时间再过了一过,便有丫环来说,哪个哪个菜不够了,大师傅也不废话,只再生起火来做了便是。
浔州这边的酒席通常都是午间开始,临近暮色时结束,此时已经时间差不多了。
大师傅看了看天色:“差不多要结束了。”
众人正闲谈,却见门口走进来一位妇人,手中领了个约摸着五六岁的女孩儿,那女孩儿看长相还算可爱伶俐,只是神色有些蔫蔫,一只手捂着肚子,也不知是腹痛还是怎么。
那妇人见了众人,面上露出一抹恳求的神色,小声问道:“厨房里可还有什么剩下的吃食?”
说着将孩子向前一推,苦笑道:“今天是太爷的寿辰,大家都去忙碌了,倒是忘了有我们娘俩……我看孩子饿得难受,这才带她找了过来。”
大师傅也不多问,挥了挥手,镯儿难得懂得察言观色,赶忙拿着一些富裕出来的吃食递了过去。
那孩子抓着糕点,便径直在厨里吃上了,她吃了两块糕,又喝了小半碗汤,还欲再吃时,便被那妇人拉住,不叫再吃:“行了。”
妇人又拉着女孩儿向众人道了谢,正欲抬腿迈出,却被人叫住:“等一下!”
妇人回过头,见着一位少女向着自己笑了笑,她本以为这厨房里都是男人,刚才只扫了一眼也并没有见到女子,这下倒是有些诧异。
出声叫住妇人的自然是镯儿,镯儿手里拿着一串东西靠近妇人,和善笑道:“这个给你们吃。”
妇人将镯儿手上的东西接了过来,只见是一串各色瓜果被刻成了有些简陋的花朵模样,有些花瓣的地方还被刻坏了,上面被淋了也许是糖汁的东西。
妇人将那一串接了过来,再次向镯儿道了谢,又领着那女童回了去。
只安静了一会儿,却见门口又探头进来一人,正是那位镯儿在知味楼见到的青年,他冲着大师傅招了招手,与大师傅一道走到了角落里,似乎在与大师傅计算着什么,两人面色严肃的低声讨论了许久,那青年才伸手拍了拍大师傅的肩膀,似乎达成了什么共识。
大师傅点点头,将那位青年送到门外,面上终于露出了一些轻松的表情出来:“我们可以回知味楼了。”
众人也都跟着松了口气出来,今天一天都太过紧张,镯儿这一松懈,才想起自己从早到晚连一口水都不曾喝过,她下意识扫了一眼桌子上剩下的吃食,有位师傅见到镯儿这般,问道:“饿了?”
镯儿老实的点点头,其余众人也嚷着肚饿,那位师傅笑道:“饿了也不能吃,再忍一忍,回到知味楼做好菜给你们吃。”
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