粽子是火腿咸肉夹着流沙黄,吉灵一口咬下去,正好牙齿碰到了那蛋黄,顿时又甜又咸的流沙黄就热乎乎地涌进了嘴里,再配上火腿的柔嫩,咸肉的丝丝入味,还有糯米的清香
还有那蜜枣粽子。
吉灵以前其实是不大喜欢吃蜜枣粽子的,因为蜜枣粽子总是甜味儿分布不均匀。
比如说,一口下去,倘若咬到的是裹着蜜枣的部位,那肯定是满嘴生甜。
但其他没有裹到蜜枣的部分,便和白米粽子没什么区别。
咀嚼起来太寡淡了。
但是御膳房送来的这四品蜜枣粽子却不一样。
吉灵一送进嘴里就尝出来了这粽子的每一粒糯米似乎都在蜜里泡过,明明是相互粘连的,上去却又颗粒分明,更兼着有一股米酒的清香。
此外,那枣子的枣皮早就去掉了,只剩下细腻柔滑的枣泥,和煨得透烂透烂的红沙,还有很小颗粒的炸奶酥方饼揉在糯米里面。
炸奶酥方饼是用桂花霜糖揉的,方方正正的一个个小面块儿,下锅一炸就成了金黄色,和蚕差不多大小,一个粽子里差不多能塞个。
吉灵一边吃,一边就听碧雪絮絮地说到去年的端午节,紫禁城里的盛况。
七喜低头收拾着粽子叶。
那粽子糯米极粘黏,她剥完了放在吉灵面前,用热水润了润手指尖,听碧雪越说越来劲,便笑着嗔道“得了那时候主子还病着呢,躺在西侧院里,这份热闹也没凑上,你就甭提了”
。
碧雪吐了吐舌头,吉灵摆摆手道“不碍事,你让她说,就是因为我去年没凑上这热闹,才想好好听听。”
。
是啊,那是雍正二年的端午节,她还没穿越过来呢
原来按照宫里的规矩,到了五月初五端午节,还会有一场规模颇大的“粽席”
那天,各种形状各种味道的棕子会被装在盘子里,小山一样地出现在养心殿,以及其他东西十二宫的膳桌上。
而这些粽子,只来自于一个地方御膳房。
也只有御膳房,才有资格承包了这一天的粽子。
从四月下旬,怡亲王发了旨意,御膳房的人便十几个日日夜夜都守着大锅包粽子、煮粽子,尝粽子,再根据馅料的甜咸浓淡进行调整每个人都没日没夜地在尝粽子。
毫不夸张地说,一到端午节,御膳房的厨子们,听见“粽子”
两个字,简直都想吐哩
此外,“粽席”
开席之前还会有小游戏,所谓“金盘射得许先尝”
为了助兴,宫女们还会把许多粽子放在一个金盘里,众后妃人人站在指定的位置,拿着金角小弓,射中哪只便先吃哪只。
总之,这就是个名副其实的粽子节,就连太监宫女们,也能每人领上一份粽子。
碧雪讲得口沫横飞,吉灵听得津津有味。
等到晚上胤过来的时候,她就笑嘻嘻地拉着四爷的袖子,大胆问他“金角小弓”
射粽子好不好玩
胤听她冒出这么一句话来,先是一懵,然后就反应过来了去年这时候,吉灵还默默无闻地在景阳宫的西侧院呢。
她那时是常在,而“粽席”
是只有贵人以上的位份才能参加的。
她自然是不知道的。
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