秦皇岛小说

第4章 柠檬水上（第2页）

这家小饭馆面积有六十平，其中后厨就占了近五十，外边只有两桌位置，以及一个长吧台可以坐四个人。

后厨之所以这么大，是因为仓库冰柜大，以及有很多高科技自动化的机器，比如配菜机、炒菜机、打扫机，所以一个人也能应付过来。

唐亦禾在前台下单后，后厨的配菜机就已经把食物从冰柜取出来，兢兢业业地切菜配菜。

炒菜机器人被设置过程序，蠢蠢欲动想过来掌勺，唐亦禾斜睨它一眼“退下。”

炒菜机喳。

似乎感到自己即将失业怎么破┭┮﹏┭┮

唐亦禾依据自己的理解，忍着强烈的违和把那两个搭配令他不适的菜炒出来，在炒的时候就已经被齁甜的蒸汽熏得有些反胃，索性奢侈地挤了一点柠檬汁中和，然后又稍微多放一点盐。

起锅前自己尝了一口，总算没那么腻味，然后用筷子仔细地给两盘菜摆盘，上面再撒上翠绿的葱花碎，让两个红彤彤的水果菜不至于太单调。

关于摆盘这点他很有心得，无关讨好客人，只是他的一点小兴趣，为此还专门学过研究过平面设计。

接下来就是重头戏冰糖柠檬水。

刚才已经用盐粒搓洗过表皮，十分干净。

唐亦禾将它切成极其薄的薄片，他刀工不错，每一片都薄如蝉翼，厚度均匀，切好后去掉籽泡在五升60°的温开水里。

泡柠檬水很多人都有误区，以为越浓越好，其实只要切得足够薄，就能够释放足够的香气在水里，而且不会导致过酸。

因为柠檬皮富含黄醇，比果肉更芬芳，皮中淡淡的苦味和柠檬酸搭配，既解腻又解渴。

温水泡也是一样的道理，可以加速泡发，而且不会破坏维生素c。

唐亦禾本想加入蜂蜜，但他发现后厨中并没有这种调料，只能用白糖。

据说未来世界的白糖并非提取所得，而是化学合成，甜度高得惊人，一点点就足够。

最后装杯时，他取出一片柠檬卡在杯壁上做装饰，跟火龙果炖蛋和蜗牛炒西瓜一起端了出去。

还未开吃，那对情侣就已经傻了眼。

他们不是没吃过华夏料理，但那都是在饭堂或者其他快餐店吃的，因为是机器人炒，粗糙得不得了，几时见过这么精致的摆盘

炖蛋居然是心形的，紫红色的火龙果散落在上面，蜗牛和西瓜则规整地摆在盘子中央，两盘菜都用了切得细细的葱花点缀，起来很有层次感；最重要的是那杯柠檬水，薄薄的柠檬片扣在杯子，加上浮动的冰块，着就很清爽。

唐亦禾“请慢用。”

小情侣对视一眼，男生战战兢兢地问“这，这不是什么私人订制吧”

唐亦禾“当然不是。”

私人订制要比现在精致多了，在有好的食材前，他并不打算推出这样的服务。

小情侣松了口气，但女生还是又一遍菜单，确定是自己能付得起的消费后，这才好奇地用勺子开动。

他们这小心翼翼的态度不是没有原因的，实在是星际美食被营养餐厂家垄断，料理界式微，很多东西都失传，包括摆盘，在大众印象里那是上层才会享用到的服务。

他们首先挖了一勺炖蛋，入口只觉那蛋蒸得十分嫩滑，腥气被火龙果丁的甜味掩盖，但仔细咂咂，又似乎有点咸味缓和味蕾；蜗牛经过代代培育，本来口感比较烂，但唐亦禾在做的时候，特地用冰水过了两次，让它变得比之前q弹，配合西瓜吃起来虽然也甜，可新奇的弹牙口感让人很欣喜。

最妙的是那杯柠檬水，不止着好，在他们被菜腻到的时候喝上一小口，顿时沁人心脾的柠檬香、冰凉的酸爽，仿佛从舌尖一直能蔓延到全身，一下子把之前食物中的甜给冲散，清新得让从没尝试过果珍饮料以外的小情侣们都起鸡皮疙瘩了

而且在喝了柠檬水后，唇齿间还带着些微甘甜，不似果珍饮料，每次喝完舌头牙齿都会有点发酵过度的黏腻。

俩人一时之间，被柠檬水刺激得食欲大增，女生甚至抱怨男朋友不早点带自己过来。

男生挠挠头，偷偷了在收银处整理的唐亦禾一眼，弱弱辩驳道“之前确实不怎么好吃嘛”

“反正我喜欢喝这个”

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