秦皇岛小说

第21章（第2页）

之后再往馅里淋上生抽、盐、糖、胡椒粉等调味料，接着拿起筷子，一边往里面倒入葱姜水，一边顺时针搅拌均匀，直到肉馅浮出胶质。

他又把木耳用热水泡上，再揉了个面团放入保鲜盒中，等着静置二十分钟再拿出来用。

这二十分钟当然不能浪费，于是他又拿出牛奶倒入小锅里加热，煮到快要沸腾时，再分别倒入十个巴掌大的透明玻璃小碗里，这也是他麻烦科学院那边帮忙制作的。

他准备做一道芒果双皮奶作为饭后甜品，也是“冬季”

的代表。

双皮奶雪白的颜色与冬雪十分相似，再堆上几块亮黄色的芒果，看起来会相当明艳好看。

他拿了五颗鸡蛋，磕开之后分离出蛋清，用打蛋器将蛋清打均匀。

这个时候牛奶也放凉一些了，可以看到表面凝结出了一层薄薄的牛奶皮，阮棠用小刀将奶皮从边缘切开一个小口子，把十个小碗里的牛奶全都慢慢倒进一个大碗里，而奶皮依然留在小碗中。

将倒出的牛奶和蛋白液混合，加入白糖搅拌后用小筛子过滤，便是完成了基本的操作。

接下来只要再将混合后的蛋奶液慢慢倒回那些小碗里，在碗口盖上保鲜膜，然后将小碗放到大蒸锅里蒸上十几分钟，双皮奶也就制作完毕了。

当然，小筛子和保鲜膜也都是由科学院友情提供的。

这时候排骨汤也煮得差不多了，阮棠用筷子戳了戳排骨，见已经足够酥软，这才加入盐和胡椒粉，将排骨汤倒进了汤碗里。

【natty：好喝好喝好喝！

】

【砚归：萝卜煮得好烂，还有一股肉味，汤特别鲜，好喝得不得了！

】

白萝卜充分吸收了汤中的油脂，排骨也炖得酥烂，稍微抿一下，肉就自动和骨头分离了开来，汤汁中还带着独属于萝卜的清甜滋味，十分的鲜美可口，再次让观众和评委都赞不绝口。

即便有吃不惯萝卜味道的，也舍不得放下汤碗，只挑着把排骨都拣出来吃。

阮棠看了眼保鲜盒，将醒好的面团取出，搓成一根长条状，再切成稍大的块，撒上面粉，用擀面杖擀成一个个薄薄的圆形小面饼。

他把面皮摊在掌心，往里面填上半勺肉馅，然后将饺子皮向中间捏紧，再对角捏紧，并撑开四角，捏出叶尖，饺子就变成了类似花瓣的模样。

将处理好的玉米粒、胡萝卜碎、菠菜和木耳碎一一填入四个角中，红、黄、黑、青四种颜色在白色的面皮映衬下，越发像一朵漂亮的小花了。

四喜饺子毕竟是属于满汉全席的一道名点，虽然在馅料上有不同，但其精致总是不变的。

【抱木抱不住：哇，这个东西看起来好漂亮啊，一定很好吃！

】

【喵喵爱吃主播所有菜：没错没错，我已经等不及啦qvq】

阮棠把包好的四喜饺子放到蒸锅里，加上盖子，蒸上十分钟就可以了。

随后他又将蒸好的双皮奶取出，放进冰柜冷藏，等着四喜饺子煮好之后，就可以一起出锅了。

见阮棠不再继续准备其他食材，而是静静立在一旁等待，观众们知道，这应该是已经差不多做完了。

【穆穆：我的妈呀，这才九点多，居然十道菜都快做完了！

】

【小吖么小七宝：那是！

我们主播出了名的做饭快又味道好！

】

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