不过这个时候也有些晚了,吃着奶酪和奶皮子,这些都是在供销社买的,味道还不错。
顾云阳还挺能接受的。
第二天一大早,顾云阳又起来,骑了半天的路,终于找到了一处牧民的帐篷。
这里还真是有些地广人稀的。
也是,这么多的牛羊,得吃多少牧草?
要是都拥挤在一块,根本不够吃的。
顾云阳表明了来意,又给牧民看了钱,看起来他不是第一个来这里买东西的。
牧民还是很热情的接待了他。
中午,牧民请他吃了本地的特色奶豆腐,味道极为不错。
顾云阳不太会蒙语,但也能听懂几句。
还好这牧民可能和汉人打交道比较多,也会汉语,要不然都没法交流。
蒙古语中胡乳达,意为奶豆腐,这是内蒙古最广为人知的饮食传承之一,奶豆腐相当于新鲜的马苏里拉的状态,100斤的鲜奶才能做出7斤奶豆腐。
奶豆腐的口感很细腻,带有奶的醇香和满嘴香甜柔滑,特别有满足感。
顾云阳特别和牧民学了学奶豆腐的做法,他记得曾经看过一个视频,奶豆腐可以泡在奶茶里,裹上面糊,下锅慢炸,包裹着甜蜜的糖浆,口感外酥内绵,带着浓郁的乳酪香气,做成的拔丝奶豆腐,别有一番风味。
说起奶茶,牧民就请他喝了一杯热腾腾的奶茶,那味道,有点特别,但味道不错。
吃完饭之后,顾云阳就开始和牧民商谈起来。
草原黄牛、短角牛、三黑毛牛和黑白花牛,每一种,各来两对。
另外还有牦牛,顾云阳也来了两对。
一对大的,还有一对小的。
要不是开了基地空间的广场,还真不够地方养的。
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