秦皇岛小说

第53章 是那个味儿（第1页）

木一坐小木屋前空地上，将大瓦缸翻来覆去的研究了许久。

只因那日念起自己不如一块叉烧，就十分想念起了现代时的蜜汁叉烧配咸蛋的烧腊饭。

那些年当社畜的时候基本靠外卖续命，最好这一口。

蜜汁叉烧咸甜适口，淋上一勺烧腊汁盖饭上，配流油的咸蛋黄，搭上几条青菜，再来杯奶茶，简直不要太香。

实在太久没吃了，现在没骨气到连个烧腊饭盒都觉得勾魂。

这才买了个大瓦缸回来，打算做个简易的吊烧炉，自己烤叉烧。

先在大瓦缸底凿个能容下小炭炉的窟窿，再在底部最外沿凿个导油的小窟窿，方便油脂滴落流出。

再做了木头盖子，能盖住大瓦缸口，就算完了。

这法子还是看到巷口卖叉烧粉的米粉店老板这么烤叉烧学来的。

工具有了，让木一苦恼的是这里不是随手就可以买到某锦记叉烧酱的地方，又没有手机可以查菜谱，只能依据自己的多年做死、啊呸，做饭经验，尝试自己配了叉烧腌料。

红曲米，蜂蜜，腐乳，盐，豉油……将滚刀成长条的猪里脊肉裹满酱汁腌入味。

还做了五花肉版跟梅头肉版的，肥瘦搭配，你喜欢的口味我都有！

说起烧腊饭，怎么能少得了烧鹅？

只是烧鹅自己实在不会做，记忆中是要在鹅肚子里装满腐乳，盐，豉油，五香粉等这些香料调的卤汁，再将鹅肚子缝起来。

吊起烧鹅还要吹皮使其膨胀，还要淋热水给外皮定型。

定型后吹干表皮水分还得刷蜂蜜加白醋加水的调制的脆皮水再烤。

就能烤出色泽红亮的烧鹅？

敢想就敢干，木一去禽舍里偷偷摸摸的弄了只大鹅回来，开始了修仙版烧灵鹅的第一次实践。

等鹅处理好，叉烧腌好，木一感觉自己累丢了半条命。

都不知道自己是穿来修仙，还是穿来做饭的。

在小院里休憩了好半天才活过来，为了口吃的，可太不容易了，下次还是去锦绣坊点菜吃吧。

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