秦皇岛小说

第64章 太子府洗马（第1页）

柳木盯着那被绑的猪，迟迟没有动手。

只是看到这猪，柳木不由的想到了自己。

身在长安，注定逃不开这巨大的漩涡，可身后没一点背景，想在长安作一个富家翁都是不可能的。

史书的、电视上的、小说中的一切让自己似乎了解了大唐，可现在看来，自己想的简单了。

猪死掉了，李弼问：“接下来怎么整？”

“架火，烧。”

“烧？”

李弼实在是不明白。

这整只猪就放火上烤吗？

事实上就是烧，这个叫全烧，不是为了把猪烧熟，而是为了把猪毛烧干净。

烧完了再洗，然后柳木开始指挥人分肉。

“你叫人去洗肠子，里外洗净。

“你，去准备青盐，绳子。

一头猪，柳木详细的分配了几十份，身上没有多少浪费的。

猪胰子扔在地上，和猪下水等扔在一起。

有一个仆役准备去捡，可伸手之后又退了回来。

这里有香洗，胰子还有何用？

肘子，加了一点点硝，然后盐腌了用绳子绑紧挂在架子上，这肠子还需要再处理，灌香肠估计要等后天。

这土法整肠衣可不容易。

先是在杀猪之后，立即取出猪肠子，趁着还没有冷之前就要将猪油与小肠分离。

这时小肠还有一些温度，此时就要开始清理肠内杂物。

再下来用温水灌洗。

灌洗干净的小肠再次灌水清水，然后一圈圈的卷在一根木棍上，最后将木棍放水缸内。

要这泡上至少一天时间，所以柳木灌香肠还需要等。

卤肉，柳木将许多内脏，以及猪蹄、猪尾都用大小沙锅开始卤。

此时已经是过了子时，有仆役看着，这要卤到明天清晨。

可柳木依然没有睡。

他在用一个沙锅去烤种子，烤江南芸苔的种子。

李弼坐在小炉旁目不转睛的看着：“我就不明白，你为何一定要江南芸苔的种子，而不是要关中芸苔的种子。”

“学问，这就是学问。”

柳木卖了一个关子。

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