景宁帝放下筷子,拿起酒杯喝了一口。
菊花酒清香四溢,他忍不住夸道:“甘冽醇厚,这是好酒。”
这时,又有宫女拿着托盘来上菜。
景宁帝放下酒杯:“怎么还有橙子?”
莫不是沈华筝觉得这宴席的菜式不够,拿了个橙子来充数?
皇后也有些惊讶,不过她没有出声。
太后一副少见多怪的模样:“皇帝,这可不是普通的橙子,这个是蟹酿橙。
是一道取橙子与螃蟹做羹的吃食,你再仔细瞧瞧。”
橙子与螃蟹做的吃食?
景宁帝将信将疑地端详了面前的橙子一会儿,突然发现橙盖是可以打开的。
他将上面的盖子掀开,顿时一股诱人的清香扑鼻而来。
不仅有橙子的甜香味,还有螃蟹的鲜香。
原来橙子里头的橙肉早就被掏空了,只是保留了一些橙汁,然后又往里面填充了一些蟹肉和蟹黄。
景宁帝用调羹舀起上面的蟹黄尝了尝,蟹黄仍旧保持着原有的浓郁和鲜美,完全不受橙子的影响。
他顿了顿,又用舀起一勺蟹肉,送入口中——
蟹的甘甜和橙子的酸甜融于一体,咸鲜中带着酸甜,形成了一种陌生而又美妙的口感。
太后和皇后也细细品味着蟹酿橙,橙子的芳香和螃蟹的鲜嫩毫无保留地释放了出来。
蟹肉鲜香,汤汁浓稠,口感层次丰富。
在今日之前,她们从未将橙子和螃蟹联系到一块,更别提将它们做成一道菜了。
谁曾想,这两种风马牛不相及的吃食组成的搭配是如此完美。
橙子的加入不仅起到了提鲜的作用,还让这整道菜都变得清雅了起来。
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